是能在琳瑯滿目的美食中一眼挑出抹茶口味作為首選。那么，什么是抹茶？市場上的“抹茶食品”真像商家所宣傳的那樣天然營養健康嗎？讓我們請教營養師。1．什么是抹茶？網上售賣的茶葉粉是抹茶粉嗎？2．市面上顏色翠
近日，浙江湖州警方在織里鎮查獲一起用甲醛處理豬血，再加工冒充“鴨血”的案件，當場查獲問題豬血1048.6千克、鴨血149.7千克，以及用于保存豬血、鴨血的福爾馬林液體4瓶，主要成分為甲醛。讓我們請教營
10月27日，國家食藥監總局網站發布風險警示，要求各地加大監督檢查力度，及時查處違法生產經營織紋螺的行為。公告稱，近期國家食品安全風險監測發現有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。此前有報
北京市食藥監局昨天通報了14種下架食品名單，其中北京市通州制酒廠生產“京城第一鍋”酒被檢出不得含有的甜蜜素，被責令下架。作為一種添加劑，甜蜜素是什么物質？通常在哪些食品中它可以按標準添加？其超標對人體
一些火鍋店、小吃店為了吸引顧客，竟大肆在食品中添加罌粟殼。同時，在調料市場和網絡上，有人公開售賣罌粟殼。9月下旬以來，陜西延安、榆林、寶雞等多地的面皮、羊雜湯等風味小吃中，先后檢測出被國家明令禁止使用
正確認識調制乳------ 香蕉牛奶、草莓牛奶、核桃牛奶、紅棗牛奶……面對超市貨架上各式各樣、口感誘人的“牛奶”，這些“更好喝”的“牛奶”不但深受小朋友喜歡，還成功地俘獲了一大批年輕消費者。近日，有人
黑白巧克力哪種更健康------ 巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食，它細膩甜美，香氣濃郁，因而深受人們的喜愛。巧克力主要分為黑白兩色，但二者的營養成分和食用功效卻大有不同。黑巧克力和白
飲用水酸堿度與人體健康------ 近來，農夫山泉怡寶酸堿度之爭打得沸沸揚揚，飲用水酸堿度問題也逐漸為消費者所關注。據7月1日實施的《生活飲用水衛生標準》規定，生活飲用水的pH范圍為6.5~8.5。p
食用臭豆腐會影響健康嗎------ 最近一條新聞在微博上發酵，說是溫州一位男子吃完臭豆腐之后，肺、肝、腎、血液、循環系統等5個臟器功能出現急性衰竭，昏迷整整了一周才逐漸恢復意識，治療一個月才恢復健康，
民間素有“夏令之補，黃鱔為首”“小暑黃鱔賽人參”的諺語。所以很多地方都流行夏季吃黃鱔進補。但近日網上有文章稱，黃鱔體內有一種寄生蟲，進入人體后無藥可解。央視新聞頻道昨日也報道，不管家養還是野生黃鱔，都
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