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葛貴堂

國內知名管理策略專家

葛貴堂:酒店合編技巧

中層管理

2016-01-20 36778

對象

酒店、餐飲企業管理者。

目的

通過系統講授合編技巧，使管理者掌握核定人員編制時應該具備的知識和技能，使有效降低企業經營成本。培訓方法：結合案例分析講授管

內容

一、人力成本分析１、人力成本的支出形式２、人力成本分析３、影響人員編制的9大因素二、合編技巧１、合編的基本原則２、總量控制法３、峰值分析法４、班次和工作時間管理５、如何調整人員結構６、如何合并崗位

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