劉金平,劉金平講師,劉金平聯(lián)系方式,劉金平培訓(xùn)師-【中華講師網(wǎng)】
    心贏銷教育集團(tuán)創(chuàng)始人、奶牛老師、首席零售導(dǎo)師
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    劉金平:【零商一體化】零售商品不可分,也不可不分
    2016-01-20 3539
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    【零售】與【商品】是零售公司生意發(fā)展的兩大業(yè)務(wù)支撐,給前臺作戰(zhàn)的【門店】以強大的火力支撐,兩者缺一不可,同樣重要。

    然而,奶牛老師在走訪大部分的零售公司時卻發(fā)現(xiàn):【零售】與【商品】各有各的辦公區(qū)域,各有各的考核指標(biāo),獨立運作,各自為戰(zhàn);做【零售】的往往不懂【商品】,做【商品】的又往往不懂【零售】;而在開銷售總結(jié)會時互相扯皮現(xiàn)象也頻頻發(fā)生:【零售】的往往指責(zé)【商品】不好賣、好賣的又不夠賣;而【商品】反擊【零售】的則是不會賣、以及動力不足不愿賣。上述斷層的現(xiàn)象,實在是常有發(fā)生,絕不新鮮。

    奶牛老師認(rèn)為:如果把一個公司比喻成一個人,那么,【零售】就是心臟,它每天都在跳動著為人體供血,時刻都在創(chuàng)造營業(yè)額與利潤;而【商品】作為與消費者接觸的直接媒介,就是人的大腦,捕捉著市場與環(huán)境的變化,隨時發(fā)出相關(guān)業(yè)務(wù)指令。

    所以,我們認(rèn)為:【零售】與【商品】必須協(xié)同作戰(zhàn),一體化運作,心贏銷稱之為【零商一體化】!

    【零售一體化】——涉及到兩個重要觀點:

    r 觀點一:【零售商品不可分割

    • 每天的銷售流水是由不同季類/品類/SKU商品貢獻(xiàn)出來的! 




    (注:上圖為某店年度52銷售流水趨勢圖,下圖為該店52周對應(yīng)的季類商品銷售趨勢圖)

    • 理由二:下達(dá)月度目標(biāo)時,如果不是財務(wù)目標(biāo)、商品目標(biāo)與員工目標(biāo)【三標(biāo)合一】就會出大問題!

    • 理由三:【流水四要素】與【商品四要素】互為支撐

    r 觀點二:【零售商品也不可不分】

    前面提到,零售商品必須一體化運作而不可分割,問題來了,【零售】與【商品】各自的職能定位總不能吃大鍋飯,各自都應(yīng)該有所側(cè)重!

    下圖,是心贏銷【零售公司業(yè)務(wù)能力六要素】示意圖:

    【業(yè)務(wù)能力六要素圖】與【蛇形零售組織架構(gòu)】如何對應(yīng)?

    奶牛老師認(rèn)為,無論是【零售】與【商品】,有兩大要素即【財】與【數(shù)】是共同的考核指標(biāo),雙方都是站在【數(shù)】的基礎(chǔ)上,為達(dá)成營業(yè)額與利潤的【財】的目標(biāo)而共同努力,這一點,大家應(yīng)該沒有什么異議。

    現(xiàn)在的問題是,余下的【人】、【客】、【場】、【貨】如何與【零售/商品】去匹配?

    目前零售公司通行的做法是,由【零售】同時負(fù)責(zé)【人、客、場】三大要素,而【商品】只負(fù)責(zé)【貨】的部分;奶牛老師認(rèn)為,這恰恰是【零售分裂】的根源所在,如何讓【商品】更加關(guān)注于現(xiàn)場,我們可以考慮將【場】的部分從【零售】剝離,劃入到【商品】職能中,也就是說:【商品】需要在繼續(xù)關(guān)注【貨】的同時,研究品類與SKU如何在賣場中適時適地的進(jìn)行配置與陳列!

    零商本一家,零售不可分,也不可亂分!

    讓我們一起走上【零商一體化】之路!

    遠(yuǎn)程管理

    大數(shù)據(jù)


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