這次何岸是給一家餐飲企業做管理技能培訓，與其它企業不同的是，學員們整體學歷不高，也沒接受過任何培訓。組織者提醒說：一定要講一些大家能聽得懂、實用的知識和方法。所以在講課中，何岸把一些管理理論隱藏起來，舉一些工作和生活中的實際案例，通過討論、分享，和學員們一起總結出一些道理和實用的管理方法，而這些道理和方法的背后也正是所要講的管理理論。針對不同的群體，讓學員聽得懂有收獲是很重要的。
培訓后，一位餐廳經理告訴何岸老師說：自己高中畢業就工作，十多年了，從來不知道什么是管理，也沒人教過、帶過，就靠自己摸索著來，有很多困惑。今天的培訓讓自己豁然開朗，收獲太大了，回去一定要好好總結，并在以后的工作中好好運用。
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