五色食物的養生竅門 黑色食物可補腎，能增強腎臟之氣，可保健養顏，抗哀防癌等，對生殖，排泄系統大有好處，如黑糯米，黑芝麻，黑豆等，（補腎益氣糊）。 白色食物可補肺能增強肺臟之氣，如白米，薏仁，杏仁等，（潤肺美白糊）。 黃色食物可補脾，能增強脾臟之氣，促進和調節新陳代謝，提高臟腑功能，如黃豆，花生，小米，玉米等，（健脾養胃糊）。 紅色食物可補心，能增強心臟之氣，提高人體組織中細胞的活性，多吃赤色食物，能預防感冒，有清血補血，通血的效用，如紅豆，紅棗等，（養心補血糊）。 青綠色食物可補肝，能增強臟腑之氣，肝為解毒的器官，所以青食物有清肝解毒的作用，如碗豆等，（清肝明目糊）。以上是五谷雜糧中的五色理論！！ 五谷養生之道早在中醫古籍《黃帝內經》已有認識，“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”而膳食寶塔中五谷食物位居歷底層，所占比例最大，古人認為五谷制成的“養生糊”是第一補的食物，古往今來不僅專家，學者研究它的營養成分，養生功效，更有眾多人將它與藥材，食材等，其它東西混用，以達到食療的補養效果，達到強體健身的目的。 五色是中醫食療理論中的一環，不同的顏色食物分別對不同的臟器官有所補益，均衡攝取才是真正的養生！！！