華夏五千年文明中蘊含了各種各樣的民族文化，在不同時代這些文化有不同的體現。特別是中華酒文化的歷史淵遠流長。
社會進入21世紀，酒在人們心目中的地位更是舉足輕重。
 21世紀的人們都成了“文化人”！因為受酒的影響，無論是知識分子、政府官員、大賈巨商、在校學生或者平民百信甚至是地痞流氓…他們都進入了這個文化圈子。
 今天上午去醫院看一位“在酒文化中受傷”的朋友，看見那個慘狀，我愕然了！真的不敢相信醉酒也這么嚴重。病床前已經站著很多人，那都是他的家人和來探望他的單位同事。盡管已經在急診室躺了一夜，打了將近12小時的點滴，他還在哇哇大吐特吐，什么膽汁肝液早都吐盡，只剩下星星點點的鮮血……他妻子眼里噙著淚水，看到女人那心疼而幽怨的樣子，在場的所有人都只有唉聲嘆氣。他72歲的老母親告訴我們，她和老伴在病床前已經守了一整夜，兒熄在外地出差，今天早上才趕回來。真是可憐天下父母心啊！
 我的這位朋友在一家私營企業任副總經理，也許是職業使然，酒成了他開展業務的法寶，而喝酒卻是他業務攻關的有力武器。曾經有位臺灣客商半開玩笑半當真的稱贊他是中國酒文化中真正的文化人！而我的這位朋友也經常炫耀自己用大陸的酒文化征服了臺灣人。
 在中國，關于酒的傳說和喝酒的傳說有太多的故事，這些都確確實實見證著華夏5000年文明中酒文化的悠久歷史。
 自從人類有了戰爭，酒就出現了。相傳在夏朝末期的一場戰爭中，勝者軍隊繳獲了很多的糧食，但因當時沒有交通工具，物品的運輸全靠人力，所以面對如此多的糧食，根本無法運走。正在首領為此而煩惱的時候，有一個人提出建議，就把附近的大樹挖空，把糧食先儲藏在大樹里面，等討伐凱旋歸來的時候再運回。他們就照此做了。經過半年的南征北站，他們凱旋歸來，但是，當他們來到原來儲藏糧食的大樹旁時卻看見有好多好多的小鹿躺在地上，還有沒躺下的搖搖晃晃正在大樹上舔食什么東西。大家跑過去一看，從儲藏糧食的樹里潺潺流淌出散發著濃烈香甜味的液體…后來大家還發現喝了這種液體后，感覺渾身輕松且斗志昂揚，所以，受到啟發后，聰明的人類就把糧食發酵制成酒，每次軍隊出征時都要喝上一碗，使得大家都極其勇敢而百戰百勝……
 酒可以給人靈感，可以給人勇氣，可以給人激情，可以給人溫暖…唐朝著名的詩圣李白多少的好詩都是酒后的靈感！歷史上多少英雄豪杰都是酒后的沖天豪氣成就了他們！古往今來多少事業成功者都不可否認酒對他們的支撐！人世間無論是相聚還是離別，有酒就總能給人溫馨和真情！
 往往好的東西換個角度或者換個地方可能就會變成禍害人類的罪魁禍首，不是嗎？在當今，有多少人死于酒精中毒？有多少人死于酒后的交通事故？又有多少人死于醉漢的屠刀？更有多少人因為酒而家破人亡？……如此事例不勝枚舉！
 喝酒的時候，也需要具備控制和駕馭的能力！