潛能達   古今往來禮儀故事


    中國自古以來把禮儀看得非常重要。然而作為酒店餐飲業來說禮儀是非常重要的。所以今天和大家一起分享中國歷史上禮儀小故事！  
    1.廉藺交歡      藺相如是春秋戰國時期趙國的大臣，他很有見識和才能。在“完璧歸趙”、“澠池相會”兩次外交斗爭中，捍衛了趙國的尊嚴，地位在名將廉頗之上。      這使廉頗很不服氣，他對別人說：“我廉頗攻無不克，戰無不勝，為趙國立下了赫赫戰功。藺相如不過是憑一張嘴巴，說說而已，有什么了不起，反而爬到我的頭上。一定要侮辱他一番。”      藺相如聽說后，盡量不跟廉頗會面，每次出門，避開廉頗，有時甚至裝病不去上朝。      有一次藺相如外出，遠遠看見廉頗的車馬迎面而來，連忙叫車夫繞小路而行。藺相如手下的人對他這樣卑躬讓步的作法感到委屈，紛紛要求告辭還鄉。藺相如執意挽留，并耐心地向他們解釋說：“諸位認為廉將軍和秦王相比，哪個厲害？”眾人都說：“當然廉將軍不及秦王了。”藺相如說：“對啦，天下的諸候個個都怕秦王，可是為了趙國，我敢在秦國的朝廷上斥責他，怎么會見到廉將軍倒反而害怕了呢？你們的心情我是理解的，可是，你們想過沒有，強大的秦國之所以不敢攻打趙國，就是因為趙國有我和廉將軍兩人的緣故。如果兩虎相斗，勢必兩敗俱傷。我不計個人恩怨，處處讓著廉將軍，是從國家的利益著想啊。”聽了這番話，大家都消了氣，打消了告辭還鄉的念頭，反而更加尊敬藺相如了。      后來，有人把藺相如的話告訴了廉頗，廉頗大受感動，慚愧萬分，覺得自己心胸竟然如此狹窄，實在對不起藺相如，決心當面請罪。      一天，他脫下戰袍，赤身背著荊條，來到藺相如的府第，“撲”地跪在地上，老淚縱橫，泣不成聲地對藺相如說：“我是一鄙陋的粗人，見識淺薄，氣量短小，沒想到您對我竟這么寬容大量，我實在無臉見您，請您用力責打我吧！就是把我打死了，也心甘情愿。”藺相如見到這情景，急忙扶起廉頗，兩人緊抱在一起。      從此兩人消除了隔閡，加強了團結，同心協力，保衛趙國，強大的秦國更加不敢輕易地侵犯趙國了。        
    2.禮儀的故事：程門立雪      楊時（1053—1135）是北宋時一位很有才華的才子，南劍州將樂人（今屬福建）。中了進士后，他放棄做官，繼續求學。      程顥（1032—1085）、程頤（1033—1107）兄弟倆是當時很有名望的大學問家、哲學家、教育學，洛陽人，同是北宋理學的奠基人。他們的學說為后來的南宋朱熹所繼承，世稱程朱學派。楊時仰慕二程的學識，投奔洛陽程顥門下，拜師求學， 4年后程顥去世，又繼續拜程頤為師。這時他年已40，仍尊師如故，刻苦學習。      一天，大雪紛飛，天寒地凍，楊時碰到疑難問題，便冒著凜冽的寒風，約同學游酢（1053—1123年）一同前往老師家求教。當他來到老師家，見老師正坐在椅子上睡著了，他不忍打攪，怕影響老師休息，就靜靜地侍立門外等候。當老師一覺醒來時他們的腳下已積雪一尺深了，身上飄滿了雪。老師忙把楊時等兩人請進屋去，為他們講學。后來，“程門立雪”成為了廣為流傳的尊師典范。