ktv管理者的基本知識 管理是一門科學，它有成套的理論，有一定規(guī)律可循，管理又是一門藝術，它的內容全部是和人打交道，管理就是通過管人達到理事的目的，是通過調動團隊的力量去完成計劃的目的。管理又好比在演戲，演得好，便是戲中的主角，演得不好便是戲中的小丑，其實我們每個人天生就是戲中的主角，重要的是我們用什么樣的心態(tài)去對待管理中的每一部戲，用什么樣的心態(tài)在扮演戲中的角色，就好像今天的你對待管理的心態(tài)。 一、 認識管理 管理的定義： 管理是一種由管理者組織他人工作，并取得成果的過程。 管理的核心： 管理者在管理過程中，如何讓人高興做事，高效率做事并取得好的結果。 管理工作的三大基本特點： 1、管理是有目標的，管理的過程就是實現(xiàn)目標而努力的過程，是實現(xiàn)目標所采取的手段。 2、管理是一個作用過程，這個過程包括計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制等部分，管理是屬于應用性的科學，在某種程度上又是一門藝術，因為管理領域研究課題的實質是涉及到組織機構和人的問題。而且，管理的問題和環(huán)境錯綜復雜，千變萬化，管理既沒有固體的科學方法，又不可能確定全部可變因素之間的因果關系。 3、管理要注意的不是自己所干的工作，而是下屬人員的工作情況，如果凡事都是要管理者自己動手干，那么這一局面就是足以說明這里不存在成功的管理。 什么是管理者？ 一個管理者必須達到下列三項要求： 1． 必須借助于計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制等過程來開展管理工作； 2． 管理者必須直接參與解決問題，做出決策。管理者的責任之一就是對不同的可選方案進行評價并作出抉擇； 3． 管理者至少有一個人是向他負責，向他匯報工作，或者說管理者的另一個責任就是負責指導和指揮下屬開展工作。 管理能力是由哪些要素組成？ 管理能力是由三個相互關聯(lián)的要素組成的： 1、管理知識 2、管理技能 3、管理觀念 管理知識：KTV專業(yè)知識，KTV概念原則，原理，理論 管理技能：管理者發(fā)揮和運用與自己的任務有關的技術和方法 管理觀念：管理的價值觀和思想方法心態(tài)等 管理者應具備十項品德、十項能力 十項品德：使命感 責任感 信賴感 忠 十項能力：思維決定能力 規(guī)劃能力 統(tǒng)籌能力 認清自己 屬于哪種管理者？ 1．對事業(yè)對人都不關心型，這種管理只會將上級命令原封不動，傳給下屬，起的是傳聲筒作用，有了責任就推給下屬，這是最低能的管理者； 2．關心人不關心事業(yè)型，這種管理者成天里笑容滿面，平易近人，喜歡閑談聚餐，把事業(yè)擺在第二位，對上司只會點頭稱是，唯唯喏喏，從不想與上司和下屬成為推心置腹的朋友，只想從上司和下屬那里索取點什么； 3．不關心人只關心事業(yè)型，這種管理者，只會督促下屬去達到目的，下屬有錯就加以處罰，這種人信奉“權利與服從哲學”； 4．對人和對事業(yè)都比效關心型，這種管理具有相當明確的事業(yè)目標，也有相當?shù)闹笓]能力與領導能力，既關心事業(yè)也關心人，但這種人既怕重事業(yè)而輕慢人，又怕重人而輕事業(yè)，有時就在事業(yè)和人之間取中庸之道； 5．理想型；這種管理者的最大特點是掌握了綜合處理事務與人際關系的鑰匙，即能在事業(yè)上取得成就，同時也能最大限度滿足人們的需求。 管理者為什么失敗？ 成功有方法，失敗有原因。一些資深的中高層管理者在管理過程中失敗后，總是在抱怨，不是老板不配合，就是基層員工差；不是硬件差，就是這里的客人麻煩。卻從未有過總結，究竟是什么原因呢？ 1．缺乏基本的管理知識，導致管理工作打不開局面 2．缺乏行政管理能力（不能正確分配資源） 3．缺乏交際能力（不會借力，沒有其他資源幫助，不能協(xié)調工作） 4．無法調整工作心態(tài)（不接受批評，不善于學習，無法接受現(xiàn)實） 5．不能公平、公正處事（內部不團結，沒有戰(zhàn)斗力） 6．整體工作沒有目標、計劃。 怎樣使自己成為一個有效的管理者 1、 學習心態(tài)，時常向酒店內外的管理專家求教，從他們那里獲得新的知識與信息及意見和新穎的管理方法，啟迪自己的思路； 2、 樹立形象，事事以身作則，嚴與律己，為部下樹立可以仿效的良好形象，具體表現(xiàn)如下： a）極的心態(tài)，學習的心態(tài) b）大格的修煉（不斷總結） c）強烈的責任感 d）關心別人，多與人溝通 e）多贊美，少批評，多引導，多鼓勵 3、鼓動，善于向部下宣傳部門的工作目標，鼓動全體員工按你的工作安排和意圖去行動。 a) 觀察與評估，留意員工的工作態(tài)度，對于問題及時解決與幫助，對員工的情況有一個基本的了解與評估，并根據(jù)不同情況與他們建立良好的關系，創(chuàng)造工作上的融洽關系。 b) 真誠與合作，待人真誠，使別人愿意與你合作，完成共同目標，與兄弟部門建立有效的合作關系。 c) 多溝通多總結，有意識安排機會與管理工作范圍內的有關人員進行促膝談心，討論、傾聽別人的想法和意見，吸取有益內容。 d) 保持效率，科學地安排時間，區(qū)別輕重緩急，有效地完成工作任務。 e) 解決難題，對影響效率的難題要果斷處理，對影響酒店全局的難題要謹慎行事，及早處理，在難題面前要充滿信心和決心，表現(xiàn)出管理者的魅力。 f) 策和計劃，要學會敗出個若干個可選方案并從中選擇最優(yōu)方案，進一步制定行動的計劃，并一抓到底。 g) 授權與控制，使下屬對某部門工作負起責任，授予解決問題的權力，聽取下屬的行動計劃，給予指導，適合時檢查進度和成效。 h) 公共關系，經(jīng)常進行感情聯(lián)絡和拜訪，爭取得到有關部門的理解，關鍵時刻取得他們的支持。 i) 獲取信息，重視各種關于管理培訓課程，從管理書籍、書刊和交流資料中捕捉新的信息，訂閱與關的報刊，經(jīng)常光顧書店，接觸些有益于管理的書籍，注意不斷的更新知識，完善知識結構。 j) 提高記憶力，采用記備忘錄或工作日記等方法，記住各種大小事務，包括計劃、想法、待辦事情和許諾等。 k) 堅持例會，會議是傳遞信息，協(xié)調關系，指揮全局有力的工具，充分利用每天例會時間，總結昨天所發(fā)生的問題，分布當天的工作計劃。 l) 培養(yǎng)人才，培養(yǎng)人才是企業(yè)部門發(fā)展的重點，作為管理者要善于發(fā)現(xiàn)可造人才，進行作為重點培養(yǎng)對象。 提倡溝通管理 人與人之間的相互理解、相互信任，來源于相互溝通。而這種溝通并不是“臨時抱佛腳”，有了問題才開始溝通。而需要經(jīng)常的、不斷的相互溝通，長期堅持溝通原則 溝通的方式 a) 雙向 1、語言（有聲） c) 真誠 手勢、點頭、面部表情 酒店基層管理人員的人際溝通 ——有效的溝通是“基層管理獲得成功的重要保證” ——雙向、互動真誠的溝通是解決問題最佳途徑 ——在經(jīng)營管理上不重視溝通，是處理人際關系最大的障礙 溝通，既是一種傳遞信息的方式又是一管理工具，此外，溝通還是一種心理活動。 溝通，既是一種傳遞信息的方式，又是建立人際關系的橋梁，在我們管理過程中，不少的基層管理普遍認為：我發(fā)命令，你去執(zhí)行。至于為什么如此，則不需要明白。事實上，要有良好的人際關系，要使管理更有效就必須進行有效的溝通，在基層組織中應當形成這樣一個氛圍，各種意見的信息要讓他們自由地向各個方向進行交流。 1、向上溝通（把自己的思想、看法、處理問題方式向上級匯報） （1）向上溝通的重要性 為管理層提供信息：員工常常可以向管理層提供很多有價值的信息，供管理層決策時使用，而且員工對管理層的決策的認識與理解是管理層控制、指揮的前提。 有助于減輕工作壓力和不快：基層管理人員在落實上司的指令過程中，在管理的過程中會有許多矛盾與沖突的產(chǎn)生，向上溝通有助于自己的想法，減輕壓力得到幫助。 衡量向下溝通是否有效：把基層管理的信息向上溝通，是檢查自己向下溝通是否正確的一個有效的方法。 增加參與感：基層管理者能夠將自己想法提供給自己的上司，是一種積極態(tài)度配合了領導工作，有助于完善上級的指令和工作方法，也有助于為自己創(chuàng)造一個良好環(huán)境，從而使基層管理人員有較強的參與感。 （2） 有效的與上級溝通，應注意三個方面的問題 A、明白自己的職責與任務，因不少基層管理在與上級溝通時，會出現(xiàn)兩種極端： ①自己沒有什么好向上級匯報，都是自己的份內事； ②這些事情可能有人天天匯報，上級已知道。 B、全面了解上級的工作習慣，在什么時候向上級匯報，用什么方法向上級匯報。 C、上級匯報的內容是否有意義。 2、平行溝通（協(xié)調工作） 橫向溝通是在現(xiàn)實管理中不可缺少的工作，困為任何接待、服務都需要其它部門的配合，同時能做出優(yōu)秀的成績，是每個崗位上每位員工的努力。 管理者的基本知識 1、向下溝通 向下溝通是基層管理的基本功。向下溝通是基層管理者將信息下達到服務員，內容涉及組織的宗旨、決策、機構或人事變動運轉情況，以使員工對組織的總體目標和具體措施有所了解，減少員工的心理恐懼和顧慮，以及對上層意圖的曲解。 七、員工對信息的要求 有關工作和個人需求的信息： 1．工資、福利待遇的變化 4．本部的成績 有關KTV方面的信息： 1、店在同行業(yè)中的地位 2、KTV的發(fā)展前景 3、KTV的酒吧銷售情況 4、KTV近期的重大決策 5、KTV遠景規(guī)劃 6、KTV財務狀況 7、KTV著名人物情況 KTV近期在歷史上的重大事情 |
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