生機飲食，就是“生食”與“有機”相結合的飲食方式。“生食”是指不經過加熱處理，“有機”是指不經過加工以及任何人工程序，不使用農藥、化學肥料栽培的產品。在西方，生機飲食是指“能夠提供生命能量，促進人體身心健康的一種飲食形態”，是讓人體充滿生機和活力的飲食。 《生機飲食——吃出體內環保》分為生機飲食概論、生機排毒和生機飲食的食材選擇三篇，介紹了清腸排毒的飲食方法。 上篇 生機飲食概論 第一章 生機飲食與健康 生機飲食的基本知識 1.什么是生機飲食 2.什么是生食療法 3.生機飲食的起源 生機飲食對人體的作用 1.清除體內毒素 2.養顏瘦身 3.減輕疲勞，緩解壓力 4.改善酸性體質 5.提高免疫力 6.有效防癌、抗癌 日常生活中怎樣做到生機飲食 1果蔬的“有機”清洗