張銳,張銳講師,張銳聯系方式,張銳培訓師-【中華講師網】
        
    
            
    
                
                
    酒店餐飲管理類培訓
    
                
            
    
            
    
                
    
                    
    
                        
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    張銳:菜單與酒單籌劃
    
                            
                        
    

                        
    
                            2016-01-20
                            40562
                            
                        
    
                    
    
                    
    
                        
    
                            對象
                        
    
                        
    學院餐飲管理專業學生
    
                    
    
                    
    
                        
    
                            目的
                        
    
                        
    使學生了解不同種類的菜單特點，掌握菜單籌劃原則、籌劃程序、內容，掌握菜單設計和菜單分析
    
                    
    
                    
    
                        
    
                            內容
                        
    
                        
    
                            
    
                                
                            
    
                        
    
                    
    
                    

                    

                    
                    



    
    
    
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