客戶：金橡酒窖西餐廳 地點：四川省 - 成都 時間：2011/4/27 0:00:00 第一章 咨 詢一、政府部門二、專業人士三、當地的相關行業協會、組織等第二章 資金的籌備一、資金的來源二、資金的使用三、注意事項四、資金的預算第三章 市場調查與定位一、市場調查的目的和任務二、市場調查的主要方法三、案例四、定位第四章 選 址一、選址的方法二、注意事項第五章 辦理手續第六章設計一、設計內容二、設計的建議第七章 裝修裝飾一、裝修的建議二、裝飾的建議第八章 設備和器具一、樓面設備及用具二、廚房設備及用具三、酒吧設備及器具第九章 餐牌的設計一、餐牌設計的內容二、案例第十章 員工計劃與招聘一、制訂員工計劃的必要性二、案例三、員工的招聘第十一章 培訓一、培訓的必要性和重要性二、培訓計劃案例三、西餐廳的基本服務規范和訓練要求四、防火安全知識第十二章 如何選購食品一、采購的意義二、附表第十三章 宣傳推廣