國(guó)際大灑店規(guī)模較大，因?yàn)閱T工較多的關(guān)系，管理起來(lái)的困難度也是較高的，因此，員工管理紀(jì)律也需要更加完善，以此來(lái)規(guī)范員工，讓員工更好的服務(wù)客戶，增加客戶對(duì)酒店的滿意度。
1、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。2、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款5—20元。3、遇到客人和上司，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見(jiàn)。違者一次罰款5—20元。4、不得直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱(chēng)“X先生”或“X小姐” ，違者罰款5—20元。5、客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨，拉椅讓座。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買(mǎi)單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)送客至門(mén)口。違者一次罰款5—20元。6、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)執(zhí)，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理與當(dāng)值領(lǐng)班，由其處理。不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。。若因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買(mǎi)單，給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元。7、拾到客人物品必須上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20—200元并后果自負(fù)。8、如遇客人較多時(shí)，不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班（包括上洗手間），領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款20元/每次。9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊、餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大喊大叫、大聲說(shuō)話，嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所打鬧、追逐、嬉戲，違者視情節(jié)輕重罰10—20元。10、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)，違者一次罰款50—100元。11、不得罷工，或三五聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象，違者開(kāi)除處理。12、員工不得在酒店內(nèi)賭博、酗酒，嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店和偷盜酒店公私財(cái)物，違者罰款50—200元。13、不得收藏、傳閱、復(fù)制反動(dòng)、淫穢畫(huà)刊、書(shū)籍和錄像，客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理。14、員工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款10元。15、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款50—100元，并在員工會(huì)上作書(shū)面檢討。16、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢(qián)或物品上的借貸關(guān)系。17、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。18、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食喝飲料，更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物，違者罰款50—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。19、不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所，違者罰款5—20元。20、 熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，了解每天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款10—50元，下崗培訓(xùn)三天（不計(jì)工資），所造成的損失由本人承擔(dān)。21、上班時(shí)間必須使用普通話，違者一次罰款5—10元。22、上班時(shí)嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無(wú)關(guān)的事情，不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪私自會(huì)客、聚堆閑聊和擅自領(lǐng)人參觀酒店，違者罰款5—20元。23、員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守。上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看(聽(tīng))電視、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志，違者罰款10—20元。24、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置，違者罰款,10—20元。25、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信、交往。和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。違者罰款20—50元。26、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班，違者罰款,10—30元。27、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品，如確要移動(dòng)客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。28、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張，印刷品。29、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。30、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒(méi)做、何事待辦的習(xí)慣。31、客人不在房?jī)?nèi)，不得讓訪客進(jìn)入，違者一次罰款20—50元。32、客人詢問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō)“不”。33、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況，要及時(shí)匯報(bào)，違者罰款,10—20元。34、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊、清潔，如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起，放進(jìn)廢物箱，違者罰款5—20元。35、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。36、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，違者罰款10—20元。37、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推諉現(xiàn)象，違者罰款,10—20元。38、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作，違者一次罰款10—20元。39、養(yǎng)成節(jié)約用水用電的習(xí)慣，嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品，違者罰款,10—20元。40、所有往來(lái)電話必須做出電話記錄并跟催落實(shí)。41、享受公司話費(fèi)補(bǔ)貼人員要確保電話暢通，出調(diào)休日外，必須保證24小時(shí)處于開(kāi)機(jī)狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)一次未開(kāi)機(jī)或停機(jī)，取消當(dāng)月話費(fèi)補(bǔ)貼；發(fā)生第二次未開(kāi)機(jī)或停機(jī)，從此取消公司對(duì)其發(fā)放的話費(fèi)補(bǔ)貼。42、以上各項(xiàng)處罰標(biāo)準(zhǔn)，除當(dāng)事人按標(biāo)準(zhǔn)處罰以外，當(dāng)事人的直接上級(jí)按雙倍處罰標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)連帶責(zé)任。43、以上規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。
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