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日前，肯德基部分深圳餐廳悄然“變身”，大家紛紛點贊新餐廳像咖啡廳、私人會所，更多的則是驚嘆“小肯，都不認識你了！”

這樣的小清新你造嗎？

帶著獵奇的心，記者走進肯德基華強餐廳，一陣小清新風撲面而來，躍入眼簾的是一排綠色植物，昂揚的生命力讓整個空間都鮮活起來。隔斷區的墻面被一塊塊涂鴉著粉筆字的黑板所取代，充滿創意和童趣。半開放的廚房別具匠心設置了吧臺，清新明亮，自然健康，更營造了輕松愉悅的氛圍。

燈光的運用也獨具特色，當你走進餐廳時，不會覺得燈光太亮，坐下來，光也不會打到你的身上，而是全部集中在你面前的食物上，讓人產生食欲。小小的設計，卻營造出一種空間私密感，更有家的感覺，讓每個人都可以在公共環境下找到屬于自己的一個角落。感嘆肯德基新餐廳是“新一代自拍神地”。

此外，空間設置也很人性化，隔斷區分出的不同區域滿足各類消費需求，小吧桌可以一個人用餐，也適合小情侶約會，大吧臺則為一幫人聚餐提供了好去處。

這樣的新體驗你造嗎？

百勝餐飲（深圳）有限公司總經理鄭穎燕介紹，餐廳設計過去采用的都是國外通用的模式，比較商業化。但肯德基注意到，消費者有了新的需求。

華強餐廳是最新版餐廳，設計理念是“dining room”。“這是一個不花俏、有厚度的設計。定位更加居家，不再突出商業化的味道。”鄭穎燕說，肯德基的設計目標是，既贏得顧客的最佳體驗，符合消費者的主流價值觀，又緊跟設計理念和技術的發展趨勢，餐飲策劃通過可靠的工藝技術和合理的成本投入，展現肯德基對品質的堅持和真誠，與顧客分享傳統及創新研發的喜悅，提升大家互相分享的感受。而且，不管怎么變，都具備了肯德基dna，讓人一看就知道是肯德基。

在這里，還有一種《來自星星的你》里時間慢慢凝固靜止的感覺，這一點是否與肯德基快餐的定義不符呢？對此，鄭穎燕表示，中國人把快餐翻譯成“fast food”。實際上在美國把我們這類餐廳定義為wqsr， 就是提供西式快速服務的餐廳。肯德基的服務要快，提供可以速戰速決的食品，而消費者可以想快就快，想慢就慢。

這些新版餐廳有的用來自不同年代、不同款式的家俱打造了一個時間長廊，凝聚了歷史感；有的用專門訂制、拍攝的掛畫作點睛之筆；有的用明亮色彩規避了空間狹小、壓抑、外部采光不足的硬傷。沒有一味追求視覺上的前衛與刺激，呈現了經典與時尚的平衡結合。

整體氛圍清新靜逸，在相對嘈雜熱鬧的環境中突顯了品牌溫暖、舒適、關懷的特質，適用于商業氣氛濃郁、周邊商鋪繁雜、人流較多的地段。不同于浮夸的商業氛圍，表現出深層的人文精神和藝術涵養，體現品牌的成熟底蘊。

據了解，由于新餐廳整體氛圍輕松活潑，充滿趣味，可以在大部分環境中適用，將在2014年全面鋪開。預計到6月底，肯德基全國130多家店采用全新設計，其中75%集中在一二線城市。

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