收購小肥羊后，百勝集團旗下餐飲品牌得以壯大。然而，百勝東方既白自創立以來業績平平，日前，北京首都機場門店關門歇業。
分析人士認為，目前東方既白在中餐標準化和規?；矫鏇]有找到平衡點，未來東方既白擴張會比較謹慎，食品制作方面應更加凸顯中國特色。不過，記者獲悉，年內東方既白將會在北京和其他城市開設新的門店。
年內計劃開新店
據媒體報道，日前，百勝（中國）集團旗下中式快餐品牌——東方既白位于北京首都機場Ｔ３航站樓的門店關門歇業，而其望京店也在今年早前閉店。對此，百勝（中國）集團并沒有對記者作出回應。
不過，記者從百勝內部一位不愿透露姓名的知情人士處了解到，東方既白北京首都機場門店確實已經關閉，原因是租約到期，但沒有再續約。
“目前，東方既白在北京只有東方廣場一家店?！痹撝槿耸勘硎尽?/span>
東方既白官網顯示，目前其在全國８個城市有３０家店面，其中２２家位于上海，２家位于廣州，北京等地均是一家。
專家告訴記者，作為百勝集團旗下的中式快餐品牌，東方既白的市場規模本來就不大，所以此次北京門店的關閉對公司業績影響非常小。
知情人士向記者透露，與去年相比，今年東方既白增加了２家門店，雖然目前北京只有一家門店，但計劃今年在北京和其他新的城市增開新的店面。
中式快餐只是“配角”
東方既白是百勝集團于２００５年在中國創立的一個本土化的全新品牌，其營運模式是按照肯德基打造的。然而，與百勝旗下肯德基、必勝客等品牌相比，東方既白業績還較差，這從門店數量上看就非常明顯。
據肯德基和必勝客官網顯示，目前肯德基在中國８００多個城市和鄉鎮開設了３８００余家連鎖餐廳，必勝客在中國１００多個城市擁有５００多家連鎖餐廳。而東方既白全國僅有３０家門店。
相對肯德基、必勝客的高速發展而言，東方既白獲得的各方面資源都比較少。百勝集團在東方既白的品牌宣傳及推廣力度上也明顯投入不足。
專家向記者表示，百勝對于中餐標準化問題，并不如西式快餐標準化把握大，東方既白業績沒有好的發展表明東方既白在中餐標準化和規?；矫鏇]有找到平衡點。另外，目前肯德基在中國的渠道和產品方面都有中國化的傾向，這也影響著對東方既白的投資力度。
現在觀察，東方既白并不是百勝的投資重點，百勝發展‘一體兩翼’，一體是肯德基，兩翼是必勝客和東方既白。目前肯德基在完成中餐和西餐的結合，這個過程中，東方既白對于肯德基中餐的研發和市場導入具有很重要的作用，有供應鏈儲備作用。未來東方既白擴張會比較謹慎，也主要集聚于重點區域，如在長三角地區進行推進。
業內人士表示，東方既白制作的中國菜還不夠地道，在這種情況下，消費者很難接受這樣一個品牌。未來要想獲得好的發展，加大投入是必不可少的，并且在食品制作方面要更加凸顯中國特色，明確市場定位。
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