客戶：江蘇省各大餐飲企業董事長、總經理，財務總監 地點：江蘇省 - 泰州 時間：2012/3/26 0:00:00 2012年 3月26日智卓酒店管理商學院《餐飲企業全面運營分析與應對方》大講堂在江蘇泰興市耀琪大酒店正式開課。本次活動是智卓公司應當地特殊原料商“廚老大”董事長封萍女士的邀請，為泰興當地各大餐飲企業做餐飲利潤分析所做的培訓課程，在封董事長的號召下，當地多家知名酒店積極參與，如百年老店“仁和樓”，后起之秀“君悅大酒店” “耀琪大酒店”，專做特色江鮮的“聚豐園酒店”等。 本次課程主要是幫助餐飲企業了解和解決經營中存在的數據管理難等問題，掌握和運用餐飲企業數據管理的關鍵策略、技術和技巧。在課堂上呂斌老師通過案例講授、情景教學、互動啟發來激發大家的積極性，并傾力講授數據管控的實用戰略、戰術、方法、技巧，并給予數據管理標準化作業模板，同時輔導會員單位形成數據管控的實施方案，結合數據分析結果，科學有效的定制下一階段經營方案，確保企業利潤大幅度提升和人氣的穩步上升。在開課當天各酒店的精英們早早在會場等候，對學習與知識的渴望，讓我們知道為什么泰興餐飲企業的發展如此之快，因為他們每一個企業無論是老板還是店總都是那么熱愛學習，不甘于人后。加上呂老師對餐飲全面運營的分析，學員們的反應更加強烈。 通過呂老師的講授，學員們知道了在餐飲經營中存在的危機，在面對危機時我們應該如何解決。細致的分析和具體的解決方案，讓學員們能夠懂得自己企業出現的問題及如何解決。本次課程在泰興引起了一陣好評。當地酒店的老板都紛紛邀呂老師到店里作指導，也希望能和公司長期達成合作的意向。