超市課長及助理在營運中工作檢查事項 一、 營業前（人員、商品、清潔）
1、人員
（1） 各部門的人員是否正常出勤。
（2） 各部門的人員是否依照計劃工作。
（3） 是否有準備不及的部門。
（4） 專柜人員是否準備就緒。
（5） 工作人員的儀表，服裝是否符合標準。
2、商品
（1） 早班生鮮部門是否商品送達。
（2） 鮮度差的商品是否已拿掉。
（3） 各部門的特價商品是否已陳列齊備。
（4） 特賣商品POP是否已懸掛。
（5） 商品是否已100%陳列。
（6） 前進商品陳列是否已做好。
3、清潔
（1） 顧客入口處（出口處）是否已清潔。
（2） 地面、玻璃、收銀臺是否已做好清潔衛生。
（3） 廁所是否做好清潔工作。
二、營業中（高峰前、高峰中、高峰后）
1、商峰前（商品、賣場）
（1） 商品
① 商品是否有欠品（缺貨）
② 商品的新鮮度是否度差。
③ 端架陳列量感是否足夠
④ POP的價格是否與標簽價格一致。
⑤ 商品陳列是否足夠，是否需要補貨。
（2） 賣場
① 廣告是否已開齊。
② 通道是否通暢。
③ 是否有展示車（試吃）阻礙通道和導致商品攔住商品銷售通道。
④ 場地衛生清潔。
⑤ 是否有人在整理貨架。
2、高峰中
（1） 是否定時播放特賣消息。
（2） 各部門是否派人至賣場招呼客人。
（3） 排列是否太長。
（4） 是否有緊急補貨。
（5） 是否有員工聊天。
3、高峰后
（1） 賣場是否有污染、破損商品。
（2） 是否有欠品要補貨。
（3） 陳列架、冷凍柜、木板、貨架是否清潔。
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