欺世康師傅，水則自來水

作者：高韜

2008-8-10

近日在媒體的報道下，康師傅不得不承認部分礦物質水產品由自來水凈化而成。現在來看“部分”顯然是外交詞語，國內已報出多處康師傅生產基地同樣用城市自來水充瓶。

兩年前當我第一次飲用康師傅礦物質水時就感覺口味不好，與家中自來水無異。當時念康師傅的品牌力，還不敢設想竟是來自自來水。從此不再喝康師傅了，而且每每看到學生們喝康師傅也告誡他們不要再喝了，因為我看到廠址為河北某地，而當地并無良好水源。現在看來我還是有遠見的。

混淆礦物質水

礦物質水最早是可口可樂公司以“天與地”礦物質水的形式推出的，我是第一個在媒體上撰文報道此事的。記得那是2000年，是在中國經營報上寫的名為《天與地把水價降至冰點》的文章，當時影響不錯。文中對各種水的概念有明確的劃分，其中礦物質水是由鎂（Mg^＋＋）、鉀（K^＋）、鈉（Na^＋）、硫酸根（SO₄^--）、氯離子（CL^—）等礦物質濃縮主劑，加上純凈水人工調配出的一種人造礦泉水，它與礦泉水的天然概念不同。主劑是由中外合資的天津津美飲料有限公司提供，這家公司同時還向國內各大飲料廠家提供這種礦物質濃縮液。

隨著競爭力劇，水飲料也慢慢變味了。

而康師傅“礦物質水”直接選取城市自來水經水濾系統過濾灌裝成瓶就不倫不類了，顯然它不是純凈水，而且也沒有再加入礦物質濃縮液的必要了，因為水濾系統只能除去水中雜質等，自來水中也有相當的礦物質。

所以康師傅用“礦物質水”顯然是掛羊頭賣狗肉了。

水也出暴利

   康師傅公關部相關負責人承認，“大家都是這樣做的，售價僅一兩元一瓶不可能用礦泉水等天然水。”沒錯，天然水與礦物質水不同，成本更相差很多。目前國內的優質水源非常有限，大部分都在深山老林里，因此把工廠建在優質水源地附近勢必會使運輸成本大幅上升，所以包括康師傅、統一在內，部分企業把工廠建在城市附近，將自來水過濾凈化，然后加入人工礦粉。好嘛，水飲料業也有潛規則。

然而，公眾不知情，市民對每天喝的礦物質水竟然取自于自來水表示吃驚。

更令人吃驚的是康師傅水的超暴利：4元1噸的自來水可以裝1666瓶康師傅礦物質水，而我們之前為一瓶水要付出一元的高價。

不再愚弄消費者

積極有效的企業營銷戰略應該是以顧客價值為核心的戰略，其中要為顧客提供更多更好的價值，這樣才是長遠的品牌營銷之道，然而很多企業唯利是圖的銷售主義至上的銷售原則難免做出傷風敗俗的丑惡之舉。他們從來沒把消費者當成上帝，更沒把消費者當人看，至少把廣大消費者當作白癡。因為很少有人仔細看商品標簽，更少有人去研究礦物質水與礦泉水的區別。

康師傅水事件是對康師傅品牌的極大傷害，是在為品牌減分。這也是用公關手段不能平息的，因為康師傅不可能用重金對遍布全國各地的灌裝廠的水生產線進行大規模改良，去生產真正的礦物質水。

我們只能有兩種選擇：第一希望“康師傅礦物質水”改名為“望康師自來水”并標價1分錢一瓶（這也夠暴利了）；第二自己往礦泉水瓶中灌入冷白開。

|高韜—————————————————————————

*  國際品牌協會評審

*  福布斯中國研究院研究員

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*  中國管理創新研究院高級研究員

*  清華大學、浙江大學、武漢大學、華南理工大學、吉林大學、哈爾濱工業大學、山東大學、西南交通大學等特邀教授

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