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    韓鶴之:過去盈利方式的三大死結【附案例】
    2019-05-23 2936

    “正向盈利”第一大死結 利潤找不到有效的出路!這就是“正向盈利” 典型的第一個死結,也是最大的一個死結:就是當他所處的行業經過了多年的經營之后,這個行業已經從過去最早的暴利期,慢慢進入到今天的微利期,甚至是無利期,當收入上不去成本下不來的時候,利潤往往就沒有一個有效的出路。

    大多數的老板在此時迫于時勢,會選擇加大投資,進行所謂的轉型升級 這到底好不好呢?

    “正向盈利”


    第二、第三大死結資產沒有變現的出口;投資沒有出頭之日!

    何謂“資產沒有一個變現的出ロ”、“投資沒有出頭之日”?我再給大家講一個例子,比如你賬上現在有100萬元現金,你準備拿這100萬去千嘛?炒房子?炒股票?借給別人收利息?或者是拿去做生意?總之,這100萬不可能讓它放在那里睡覺,也,不可能抑僅似社在銀行里收利息。所以,你可能會去開エ廠、做批發、開門店不管是做什么,我給大家剖析一個基本的案例。


    假設你把這100萬拿去開了一個飯店,叫“老王餐廳”。經過你一年的努力,一年后創造了200萬的總營業收人。

    為了創造這200萬的營業收入,你在這一年當中花了很多心思,比如:每天研究如何提升客流量每天研究如何提升每個顧客的平均客單價,為了提升客單價,你的菜譜可能換了3次、5次,甚至還推出了“廚師長推薦菜”、“店長推薦菜”等等

    為了提升顧客的回頭率,你還設計了各種的沖卡方案,比如:充1000元送200元,充1000元打8折等等??傊?,經過你一年的努力,加上學習,你創造了200萬元的收入緊跟著,還產生了150萬元的成本,這個成本是你的菜、油、米、員工工資、廣告費等各種開銷,所以一整年下來,你創造了200萬元的營業收入,減掉150萬元的成本,最后獲得了50萬元的利潤,這樣到底好不好?


    我在《新模式盈利》的課堂上問過很多學員,有的說好,有的說不好。曾經有個學員給出了最好的答案


    他說,老師,這個要看時間。如果10年前,投資100萬,一年賺50萬,說實話,這個投資回報率不怎么樣;如果5年前投資100萬,一年賺50萬,這個投資回報率我覺得差不多;


    可是如果今天做一個生意,投資100萬,一年賺50萬元,說實話,這已經是我今天東學西學,一直在追求的目標。

    現在,我從我的財務角度跟大家算算:從你的賬上看,你覺得賺了50萬,可是在我的賬上算出來,我覺得你一年前就有100萬,現在卻只有50萬,所以到底你是賺了,還是賠了?我不知道,反正從現金的角度,你少了50萬元。

    講到這里,幾乎所有的老板都不認同:韓老師 ,你這個賬不對,概念不對。為什么不對?因為我那家店還在呀,我那家店還值100萬。


    沒關系,你的邏輯是“留得青山在,不怕沒柴燒,所以第二年開始了,你又從年頭忙到年尾,又創造了200萬的收入,減掉150萬的成本,最后創造了50萬的利潤。兩年時間過去了,請問你到底是賺了還是賠了?


    從你的賬上算,你覺得你兩年賺了100萬;但是從我的賬去算,對不起,你是白忙兩年了。為什么?因為兩年前你的賬上就有100萬,而兩年后的今天,你的賬上還是只有100萬



    你會說沒關系,我的店還在呀。好的,第三年又開始了,又是收入200萬,成本150萬,你又賺了50萬。當三年后的某天,你決定把整個店擴大規模,重新裝修升級,那么對不起,你三年前投資下去的100萬就會被你“乒鈴乓哪”敲得一文不值



    如果你還想把原來的2個店面擴大成4個店面,把檔次提升一下,決定投300萬去裝修的話,那么你這3年積累下來的150萬,全投下去還不止,還需要另外借上150萬,才能把你的店重新再上一個檔次,重新變得更有競爭力



    到這里,我可以給你算總賬了



    3年前你做生意的時候,賬上還有100萬元現金,3年過去了,在所有人的眼里,你的生意在做大,做強。因為你的店從2個店面變成4個店面,你原來只有5個員工,現在變成15個員工。所有的考板一直追求的邏輯就是:做大!把資產規模最大。做強!把員工、團隊做強。不知不覺中,最后把你的公司做成了“重資產+重運營”。


    在所有人的羨慕中,在鮮花、掌聲、“王總”、“王老板”的各種榮譽中,事實上只有你心里最清楚老板做得越大,其實還沒有當年有錢。這就是“正向盈利”最重要的三大問題:



    第一個問題利潤找不到有效的出路,因為收入上不去,成本下不來,所以利潤找不到出路;

    第二個問題,你投資100萬開了這家飯店,在發展的過程中,你會發現,你的資產是沒有一個變現的出口,等到有一天你要擴大規模,再上一個臺階,這些資產就被敲掉,一文不值。


    即使能夠變現,也只是“殘值變現”。所謂“殘值變現”,就是你當年投下去的100萬,可能到最后變現時,只值10萬;你當年投入的2000萬,變現時只賣200萬。所以,你的資產是沒法增值,只會逐年貶值。我稱之為“資產沒有一個變現的出口”。

    第三個問題,就是“投資沒有出頭之日”

    當你一年掙50萬,你需要投資100萬 年掙500萬,你需要投資1000萬;你一年想要掙5000萬,你的投資額就需要1個億。所以,投資永遠殳有出頭之日


    “利潤找不到有效的出路”、“資產沒有一個變現的出口”、“投資沒有一個出頭之日”。這就是“正向盈利”的三大問題!


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