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    何佩嶸:宴會中的餐桌禮儀
    2016-01-20 6479
           圣誕節假期,一如往年會有很多宴會聚會派對。而這讓禮儀顯得尤為重要。比如我們家族每年圣誕前夜都會到一個會所舉行家庭圣誕晚宴。每年的晚宴都由我的阿姨吳文華女士主持舉辦,吳文華女士是位很杰出的女性,是香港的港立法會秘書長,她是個很優雅的女士但同時也非常和藹可親。
           首先我要提到的禮儀點是:準時。每年的聚會都是以自助餐的形式,時間為6點半,但是一部分人會遲到,甚至8點鐘才到。準時在禮儀中是非常重要的!如果是初次見面,遲到將會給主人留下非常不好的第一印象。即使有非常得體的餐桌禮儀,但是遲到讓對方等留下的不好的第一印象將無法改變。特別如果是年輕人赴年長的約,更加要守時,得體的禮儀應該是年輕人要比年長的人先到。
           其次,是不要浪費。香港很多晚宴聚會都是以自助餐的形式,所以會容易浪費食物,很多人在吃自助餐的時候都會選很多東西在自己的餐盤里,但是最后會浪費很多。雖然現在香港很繁華,但是還有20%的人在貧困線以下,他們居住在那種籠式的住所里。在香港的禮儀來說,正確的禮儀是,應該在餐盤里稍微剩余一點點食物表示女主人的款待很豐盛。但是不要剩下太多的食物造成浪費。
          當天的晚宴是在香港一個傳統的英式會所“The Helena May”舉行,在一個西方正式的餐桌禮儀來說有2樣東西是不能再餐桌上用的,一個是牙簽,另外一個是口紅唇彩。如果發生塞牙的狀況,可以先嘗試用水,如果水不可以再到洗手間用牙簽整理。口紅唇彩也是同理,可能很多女士覺得不能補妝很尷尬,建議女士赴宴選用防水持久些的口紅。
           當天出席的我的表弟表妹們非常令人稱贊,他們都很乖,他們在保姆的陪同下安靜的在那邊畫畫看書,沒有任何大聲玩耍哭鬧的情況發生,對于那個年紀的孩子來說是非常難得的。在用餐的時候也非常有禮貌符合禮儀,都筆直的坐在椅子上,家長在禮儀方面的教導也很好,在不會張開嘴發出聲音的咀嚼食物,并且食物咽下后才交談。另外一個用餐禮儀要點是,在用餐的時候要先為您同桌的鄰座拿食物或者倒酒水然后才是自己。
           有些人覺得傳統的餐桌禮儀已經過時了,但是事實上,這些禮儀從來沒有遠離我們的生活,希望我們在這個圣誕的狂歡假期,更加注重禮儀做一個懂得禮儀禮貌的賓客!
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