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老妖蘇靜:老妖說|消費升級時代,餐飲O2O面臨的3大挑戰(下)
互聯網+
2016-01-20
6688
2
愉快的消費體驗
事實上,在這個消費升級的時代,消費的不僅僅是產品,還是服務和
文化
。而對于競爭相當激烈的中高端餐廳來說,如何最大程度的提升消費體驗也是餐飲經營者們應該努力的方向。一般來說,涉及到消費者體驗的場景主要及中專等位、點菜、用餐和收款等幾個關鍵環節。
在消費體驗上做得好的例子可以看海底撈。
海底撈,是一家擁有100家分店的火鍋連鎖企業,極致的服務讓人記住的名字。
NO.3快時代,經營效率的提升
還有,在餐飲店積極擁抱互聯網的過程中,特別是經歷了團購公司與外賣O2O公司這兩次大規模的地面推廣之后,不少餐廳同時安裝了團購、外賣、點餐等系統,這些系統彼此獨立,并且很可能還分布在不同的設備上,這就導致在用餐高峰期容易錯失信息,運作效率成為一大問題。
因此,對于餐飲老板來說,如果能夠有一個解決方案幫助他們解決從收款到點餐,再到后臺經營數據分析和用戶營銷等一條龍的解決方案,這必將大大降低他們的
人力
成本,并實質性的提升餐廳的經營效率。
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老妖說| 傳統企業電商時代下的八種代表性O2O模式(下)
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