前兩天，有個做餐飲的朋友讓我幫忙推薦幾道記憶中的自貢菜。作為吃貨的我欣然接受，平日張口就來的菜名一時卻不知推薦哪個好，于是得先仔細回憶一下。

這一回憶不要緊，各種美味隨著兒時的記憶迎面而來——這哪里是在推薦自貢菜，分明就是對濃濃鄉味的緬懷。就像別人講的，我們對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是留戀童年的味道。

想來想去，記憶最深處一直留著7道最讓我印象深刻的自貢菜。如果單靠文字敘述是不能將菜的精髓一一展示的。于是我用PPT制作呈現，方便大家一一對應。若你想真正了解，唯有親自嘗試，才能將此滋味從口中到心中存留。