B2：促進發育和細胞的再生。促使皮膚，指甲、毛發的正常生長，幫助碳水化合物，脂肪、蛋白質代謝。
缺乏癥：口角炎、舌炎、角膜炎、眼睛充血，發癢，眼內有異物感、眼干、酒糟鼻。以上這些都是缺乏B2所產生的征兆，沒有B2只靠食物來攝取，10天才會好，有B2的補助，2天就痊愈。
B2能去除脂類過氧化物等一些造成動脈硬化或血液循環障礙物質，能有效預防心腦血管疾病。

B6：可幫助色氨酸轉換為煙酸，緩解嘔吐癥狀，孕婦、易暈車、暈船者多服用。能防止各種神經皮膚病癥，有預防脂肪肝的功能，還具有抗過敏的作用，對花粉癥有很好的預防效果。
B6對治療憂郁癥很有效
B6缺乏導致胰島素作用減少，血糖就增加，引起糖尿病。

B12：促進紅血球的形成和再生，防止貧血，促進兒童發育，增進食欲，增強體力，消除煩躁不安，促使注意力集中，增進記憶力與平衡感。
缺乏癥：惡性貧血。吃素的人要特別注意補充B12，可預防能使人恢復活力。