蛋白質粉含有其它營養素對人體的作用：
1.乳精：對胃腸消化有幫助。
2.卵磷脂：血中的清道夫。
3.兒茶粉氨：提高神經傳導速度，增強記憶力22倍，特別有利于要考試的學生（天然食物中只有魚腦含量最多，聶衛平每餐吃20個魚頭為了兒童的智力發育也要食用蛋白質粉）。

蛋白質對人體的作用還在于：
1.酶的催化作用：能幫助蛋白質及脂肪在人體內以低溫狀態迅速燃燒，以產生熱量。如果缺乏時，身體不能產生熱量，新陳代謝受阻，危及生命。
2.激素之調節作用：包括人體所各種有成長發育之各種荷爾蒙之間的調節。A、生長激素：人體的成長發育。B、腎上腺素：能將人體內甘糖迅速轉化成葡萄糖，燃燒后變成人體之動能。C、甲狀腺素：負責人體新陳代謝應付壓力。D、副甲狀腺素：負責鈣的新陳代謝。E、性荷爾蒙：第二性特征的發育。
3.維持細胞的參透壓：可防止內部細胞跑到細胞外。像非洲營養不良、肚子大、最后變成糖尿病。

蛋白質粉，是高科技的綠色食品，它含有9種必需氨基酸，并且比例非常適合人體需要，極易被人體吸收到用，它低糖、低脂肪，低膽固醇，不含色素和防腐劑。
適宜人群：失血、燙傷、貧血、骨折、燒傷、疲勞、感冒，孕婦住院、胃潰瘍、高血壓、糖尿病、胃下垂，運動員、青少年減肥，孩童、老年人、手術后營養不良，吃素的人。
建議：一定飯后食用，否則浪費，乃是根據健康情況而定。
不宜乃蛋白質粉者：不滿12個月的嬰兒、尿毒癥、血癌患者。
需要量。成人：男性1.0-1.2公克/公斤/天，女性1.2-1.5公克/公斤/天。兒童與孕婦：1.5-1.8公克/公斤/天。哺乳婦女：2.0-2.5公克/公斤/天。