1. 清飲法是中國大多數地方的飲用紅茶方法,工夫飲法就屬于清飲。即在茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。
2. 調飲法是指在茶湯中加入調料,以佐湯味的一種方法。比較常見的是在紅茶茶湯中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳酒等。
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