近期，德國威斯巴登市新開了一家別具一格的咖啡館——Slow Time。這家主打“慢時光”的咖啡館一反常規，它不按點餐單來結帳，而是依據顧客在店內逗留時間的長短來計時收費。 在那里，所有咖啡、茶水、點心均為免費，顧客可以任意拿取，你甚至可以自帶食物和酒水或叫份外賣批薩到店里享用，而無需支付額外的服務費用。不過，在離開咖啡館前，你必須為在那消磨的每一分鐘買單。可以說，Slow Time很好地印證了那句古老的諺語：“時間就是金錢”。 Slow Time的計費方式非常簡單。據The Local報道，當你進入咖啡館時，服務人員會為你佩戴一個彩色腕帶，上面記有你抵達咖啡館時的準確時間，以作為結帳時的時間消費依據。剛來的前半小時統一收費2歐元(約9.4人民幣元)，半小時后每分鐘則按0.05歐元或一小時3歐元(約14人民幣元)的標準進行收費。 這一計費方式顯然提醒了人們時間與金錢之間的緊密聯系。但Slow Time咖啡館的創始人，24歲的Daria Volkova卻特意在店里掛了好幾個時鐘，并為每個時鐘設置不同時間。Daria希望來這里的每一個人都能暫且忘掉時間，松弛緊繃的神經，盡情享受一段獨處或與旁人相處的悠閑時光。“相比酒吧，這是一個更適合會見朋友的地方。這里沒有昂貴的酒水消費，簡單而實惠。”Daria說。 除了獨特的計費方式外，Slow Time可謂店如其名，店內裝潢及布置處處盡顯“慢時光”的格調。泛著微光的精致小蠟燭，碼得整齊的圖書，柔軟舒適的沙發椅，甚至還有供顧客更換的居家拖鞋……只有75平方米大小的Slow Time就像一個公共客廳，你可以在這里看書，玩棋牌游戲，使用免費WiFi上網，或者只是選個靠窗的位置曬曬太陽。逃離匆忙的都市節奏，花錢享受一段慢時光，這正是Slow Time倡導的理念。Der Spiegel報道稱，這種“時光咖啡館”的概念最初源自莫斯科，并且已有成功的典范，譬如位于莫斯科的Babochki Anticafé便備受歡迎。 實際上，在阿根廷的布宜諾斯艾利斯，也有一間按小時收費的咖啡館——Urban Station。不過Urban Station的目標消費者相對清晰，主要針對移動辦公人群(mobile workers)，因此咖啡館里除了常規的飲品和點心外，還有打印機、傳真機等辦公設備供客人使用。