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    趙棟梁: 集合店經(jīng)理:三招完勝大數(shù)據(jù)管理
    2016-01-20 11817

    “量化身邊的一切,才是數(shù)據(jù)化的核心。”---摘自《大數(shù)據(jù)時代》

    門店日常經(jīng)營產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)應(yīng)該如何挖掘金山,怎樣利用數(shù)據(jù)創(chuàng)造不凡的商業(yè)價值?怎樣利用數(shù)據(jù)進行月度的集合店營銷決策思考?

    集合店的后臺管理團隊每個月在事實上確實是在進行預(yù)測和預(yù)算,但是在前臺門店執(zhí)行計劃的過程中一定會遇上巨大的操作困難,這是因為我們并不太熟悉營銷策劃的決策分析程序,所以能夠給到集合店一線團隊的前端支持過少。

    “把銷售數(shù)字化,有電腦就夠了,但是把經(jīng)營對象數(shù)據(jù)化,要懂市場營銷”。

     一個集合店經(jīng)理要學會對當前的門店的營銷狀態(tài)進行大數(shù)據(jù)分析,結(jié)合自身資源和有利條件進行營銷假設(shè),從而確定短期的門店經(jīng)營目標(包含銷售業(yè)績),執(zhí)行團隊才能編制有效的銷售方案(作戰(zhàn)計劃),月末才會有衡量標準進行銷售結(jié)果評估,因此集合店經(jīng)理要通過以下三招才能熟稔大數(shù)據(jù)管理(BDM)之道。

    一、大數(shù)據(jù)創(chuàng)新先鋒:把數(shù)據(jù)從最不可能的地方提取出來

    新款上市銷售不好,原因何在?如何確定本月銷售推廣重心?怎樣看清集合店中的無效庫存?

    購物籃管理是最早的商業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用方案,商家從購物(POS)小票中提煉相關(guān)信息用來分析貨品陳列位置以及促銷效果,在鞋業(yè)集合店管理中,經(jīng)營特點決定了我們需要更加詳細的數(shù)據(jù)提取方案,一般集合店每天的營業(yè)時間多則12個小時,少則8個小時,店經(jīng)理應(yīng)該指揮團隊提煉的關(guān)鍵數(shù)據(jù)分為以下四個分支。

    1、提取陳列坐標數(shù)據(jù)

    集合店零售管理中采購組、陳列組、營運組是銷售平臺的三個支撐點,他們共同的關(guān)注重點我們稱之為視覺營銷(VMD),做一個形象的比喻,集合店店經(jīng)理在指揮銷售陣地戰(zhàn)的過程中,要清晰的知道自己的士兵(商品)到底在哪里(層板)作戰(zhàn),(一款新鞋銷售不暢,最開始就是從陳列展示進行檢查),無論采用什么陳列原則進行皮鞋的陳列,集合店的陳列空間分配都必須被數(shù)據(jù)進行量化,三個小組都會對這項數(shù)據(jù)內(nèi)容進行分析,找到自己關(guān)注的改善點,他們知道只有被量化的才能被改進。

    首先門店陳列組要建立門店樓層《分區(qū)陳列檔案》,我們需要根據(jù)門店的平面圖,將門店進行分區(qū),典型的做法是將樓層按十字進行分區(qū)(面積較小),分為A\B\C\D四個區(qū),或者按照井字進行分區(qū)最多可以分出9個區(qū)(面積較大),這樣就可以對每個分區(qū)的貨柜進行編號。

    如下圖所示(柜號 S1-04-A01:門店一層第四區(qū)的A類型01號鞋柜)及(柜號 S2-02-D03:同門店二層第二區(qū)的D類型03號鞋柜)。

    為了保證三個小組的指揮語言一致,需要定期同步《分區(qū)陳列檔案》信息,門店后臺會有專門存檔。

    其次門店陳列組要建立《陳列臺賬》跟蹤一款商品的陳列層板的位置坐標,像柜號 S1-04-A01,層板的位置標號可以按照序號進行編制依次(順時針和逆時針二種)是1\2\3\4\5\6\7\8\9……

    而柜號 S2-02-D03,層板的位置標號可以按照較為簡單的(順時針和逆時針二種)A\B\C

    這樣每款鞋的陳列坐標就產(chǎn)生了,通過規(guī)范的零售管理流程,這個指標會定期被采集到大數(shù)據(jù)中,同樣每個鞋柜的每個層板陳列了什么商品?也一樣會被定期采集到大數(shù)據(jù)中,新款應(yīng)該陳列在哪里?滯銷款現(xiàn)在應(yīng)該放在幾區(qū)?這些都會被列入到關(guān)鍵管理對象。

    現(xiàn)在我們的集合店陳列組知道:柜號 S2-02-D03中第一層空位較多,第五層陳列缺樣,不用進店通過大數(shù)據(jù)就可以做到缺陷報警。

    2、提取顧客服務(wù)數(shù)據(jù)

    我們不能把集合店做成一個鞋業(yè)大賣場,雜亂、折扣、便宜充斥其中,美其名曰一切為了業(yè)績,多品牌集合店的核心競爭力就是保證每個品牌要具有獨特性,依托專業(yè)的顧客服務(wù)模式,才能為顧客購物帶來極佳的消費體驗。

    導(dǎo)購要明白一個零售準則:大多數(shù)顧客試了會不買,而你的服務(wù)要讓他覺得可以不用再試了。

    一個新款從上市的第一天到賣出第一雙,到底要經(jīng)過多長時間?這要看門店服務(wù)了多少次試穿,新款平均要經(jīng)過40-60次試穿才能產(chǎn)生第一雙鞋的銷售,顯而易見新款銷售的重點是先保證足夠的試穿人數(shù),否則銷售就不會火爆。

    通常集合店的一線銷售團隊是由區(qū)長、組長和導(dǎo)購組成,這個戰(zhàn)斗小組需要一個貫穿始終的銷售程序來組織每款鞋的銷售推廣戰(zhàn)斗,以下是常用的單款商品《四段銷售推廣法》。

     

      圖解:新品四段銷售推廣法

    依據(jù)這個銷售推廣模型,新款上市后三周內(nèi)屬于《試穿推廣環(huán)節(jié)》,采購組會要求銷售團隊組織進行顧客試穿服務(wù),如果試穿推廣階段銷售不暢就轉(zhuǎn)入二段陳列推廣,調(diào)整層板后吸引顧客注意持續(xù)增大試穿人數(shù)。

    集合店經(jīng)理與戰(zhàn)斗小組中的區(qū)長、組長每日進行商討,分析導(dǎo)購上報的新品顧客服務(wù)試穿人數(shù)變化趨勢和試穿反饋信息,見下《顧客試穿反饋表》

    一款商品有試穿記錄,但是沒有銷售就需要查看記錄分析其中的未成交原因,盡早發(fā)現(xiàn)問題款,有意思的是一個導(dǎo)購如果一天工作結(jié)束時沒有進行服務(wù)顧客試穿,就會被大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),組長會對導(dǎo)購進行約談,我們稱之為---盡早發(fā)現(xiàn)“問題導(dǎo)購”。

    如果一款商品試穿率較低,會被調(diào)整陳列位置,大多二周時間內(nèi)銷售產(chǎn)生良性結(jié)果,就不用進行導(dǎo)購單款提成設(shè)置,如果試穿率較高,但是成交率還是較低,會進行針對顧客的折價銷售或者返廠。

    3、提取導(dǎo)購成交數(shù)據(jù)

    集合店的高業(yè)績核心導(dǎo)購是誰?次級核心是誰?邊緣導(dǎo)購是誰?

    門店的銷售業(yè)績每周一到周日多數(shù)是一條曲線,導(dǎo)購是描繪曲線的點,實施導(dǎo)購日業(yè)績記錄管理,區(qū)分每天每個導(dǎo)購的成交對數(shù)、成交單量、成交金額、成交折扣、連帶率,我們就會知道每個導(dǎo)購的業(yè)績短板在哪里,這會指導(dǎo)分區(qū)的組長要針對每個導(dǎo)購進行有針對性的技能訓練。

    根據(jù)經(jīng)驗:對于客單量少的導(dǎo)購要訓練她的試穿服務(wù)能力強化臨門一腳水平,對于客單價低的導(dǎo)購要了訓練她的高價位鞋的推廣話術(shù),對于客單件少的導(dǎo)購要訓練她的連帶推廣能力。

    4、提取商品交易數(shù)據(jù)

    什么鞋賣得好?什么鞋需要停止采購?什么樣的鞋需要增大款量?什么鞋需要減低采購對數(shù)?

    集合店商品分類維度有多深,銷售問題的剖析就會有多深刻。

    眾所周知鞋分男女、分季節(jié)、分顏色、分價格、分皮質(zhì)、分鞋碼,但是這六項遠不足以為我們的復(fù)雜銷售分析服務(wù),皮鞋的交易數(shù)據(jù)要聯(lián)接上單款商品的《款式細節(jié)特征》才能發(fā)揮銷售指導(dǎo)作用。

    比如一款馬丁靴女鞋:筒高為中筒,鞋頭是尖頭,跟高是中跟你(3-5CM),幫面材質(zhì)為PU,皮質(zhì)特征是軟面皮,內(nèi)里材質(zhì)是棉質(zhì),鞋底材質(zhì)為橡膠底,制作工藝是縫制鞋,閉合方式為套筒,鞋跟形狀是粗跟,圖案類型是純色,流行元素是金屬裝飾,這款秋冬女靴價格區(qū)間500-800元,是中價位段商品。

    有了這樣的數(shù)據(jù)維度,我們就可以分析暢銷款的共同特征,以及分析滯銷商品的共同特征,敗中取勝的智慧才得以產(chǎn)生。

    二、大數(shù)據(jù)輕松洞察:把數(shù)據(jù)從一維到多維組合

    1、數(shù)據(jù)源模型創(chuàng)建

    通過導(dǎo)購代號、商品貨號、時間、門店這四個數(shù)據(jù)列,我們要把以上所述的全部數(shù)據(jù)進行匯編并整合到一個數(shù)據(jù)表格中,并且要進行定期更新(1-2/次),這樣的表格被稱為《分析數(shù)據(jù)源》。

    2、數(shù)據(jù)源維護采集

    由于數(shù)據(jù)源具有極大的商業(yè)價值,所以應(yīng)該列入公司高度機密的范疇進行安全防護,被復(fù)制或者被刪改都是巨大的損失,因此集合店中規(guī)定只有少數(shù)人會直接接觸原始數(shù)據(jù)源。

    除了銷售數(shù)據(jù),采購數(shù)據(jù)以及庫存數(shù)據(jù)和門店的調(diào)撥數(shù)據(jù)都是數(shù)據(jù)源的采集對象。

    3、數(shù)據(jù)源呈現(xiàn)設(shè)計

    并不一定需要購買高昂價格的智能BI分析軟件,EXCEL的透視功能足夠我們呈現(xiàn)數(shù)據(jù)和圖形。

    三、大數(shù)據(jù)巧妙應(yīng)用:把數(shù)據(jù)從數(shù)字表格變成決策

    在多年的BDM大數(shù)據(jù)應(yīng)用分析經(jīng)驗中,采購一直是我們的重點關(guān)注的應(yīng)用領(lǐng)域。

    通常我們把集合店中的鞋業(yè)品牌分為訂單品牌(A單貨)以及鋪貨品牌(B單貨),這兩種品牌的采購大數(shù)據(jù)分析區(qū)別如下。

    A單品牌商品采購決策:因為品牌公司對集合店的訂單商品大多不予退換,所以采購后就意味著要全部賣掉,因此采購分析集中在定期進行《單款銷售總結(jié)》,集合店的采購團隊、陳列團隊、營運團隊需要根據(jù)款式照片對每一款曾經(jīng)銷售過的商品進行單款細節(jié)特征成敗總結(jié),通過匯總剖析一類鞋如:馬丁靴什么細節(jié)特征下次少買,什么細節(jié)特征可以不買,什么細節(jié)特征一定要多買,什么價格要增加采購?fù)顿Y,什么價格要收縮資金使用,在不增加采購?fù)顿Y的基礎(chǔ)上把好鋼用在刀刃上,讓采購更精準。

    B單品牌商品采購決策:因為品牌公司對集合店的鋪貨商品可以退貨、補貨、換貨、季(月)返,所以采購團隊要定期進行這類品牌的《淘汰下架管理》和《安全庫存補貨》。

    如何進行單款的淘汰管理和補貨:關(guān)鍵在于每10天(1T)跟蹤B單商品的單款銷售數(shù)量,有些集合店會對這類商品確定銷售推廣周期,比如某款B單商品銷售推廣期90天,到期后商品下架返廠,但是大多集合店不會僵化的把爆款下架,所以大數(shù)據(jù)分析中對這款商品的10銷售量走勢分析就非常關(guān)鍵,當它的銷售是趨勢上升的,采購依然可以進行,采購團隊會根據(jù)營運團隊的建議采購2-3T的儲備進店,當它的銷售趨勢是下滑的,采購就需要停止,采購團隊會根據(jù)營運團隊的建議確定退返尺碼和數(shù)量。

    因此B單商品的管理重點是要依據(jù)大數(shù)據(jù)確定每款商品的下架時間和返貨數(shù)量,保證門店陳列展示款款有效。

    好了,我們現(xiàn)在談一下:數(shù)據(jù)化營銷---未來的致勝力量

    無論從何種角度,鞋業(yè)營銷都會走入數(shù)據(jù)化,零售的未來絕對不會憑“感覺”,依靠老板的勤奮加上資金就可以穩(wěn)操勝券的年代已經(jīng)過去了,系統(tǒng)化、科技化零售已經(jīng)到來了,好在,當前我們和競爭品牌都在一個起跑線上,剩下的問題是誰能夠盡早啟動大數(shù)據(jù)管理,沖向這一片藍海。

    “甜美的果實永遠屬于最先睜眼并醒來的人”。

    《未完待續(xù):集合店經(jīng)理:門店經(jīng)營效益分析》

    (本文章由鼎盛永道顧問趙棟梁老師撰寫,轉(zhuǎn)載請注明出處)

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