顧奎琴老師安排了一餐全素芽苗宴，是在大興的團河行宮遺址公園內。走進餐廳，九盤已經洗凈擺好的芽苗菜，春意盎然地擺成一排，滿眼的翠綠，讓人一下子產生了驚喜感。豌豆苗、空心菜苗、蕎麥苗、松柳苗、蘿卜苗、油葵苗、穿心蓮苗、綠豆芽，還有紫貝和鮮菇。看著盤中嬌嫩的芽苗，情不自禁地伸手去拿了一棵，下意識地就放在唇齒間咬了咬。大家圍觀著這些農作物的幼苗，各個精神振奮，好像自己都回到了生命的春天。

　　本來計劃每人一個小火鍋，要涮著吃芽苗的。結果一坐下，顧老師拿起蘿卜苗，蘸著甜面醬就吃了起來。這些東西，多數人都沒見過，吃過的更少。我還算有見識，蕎麥苗、蘿卜苗，穿心蓮都吃過。不過，在廣東吃了二十多年空心菜，還第一次見到空心菜苗。就像認識了很久的一個老朋友，一下子見到了他的童年，那種況味兒真有點令人感慨。有顧老師做榜樣，生機飲食專家吃啥大家就跟著吃啥。捏在手指間的芽苗那種嬌嫩、性感，讓人滿懷憐愛，放在唇齒間咀嚼都有些不忍。不過，這惻隱之心并沒影響進食的速度，火鍋的鍋底還沒開呢，能生吃的空心菜苗、蕎麥苗、松柳苗、蘿卜苗、油葵苗、穿心蓮苗基本都盤中見底兒了。這個生食的場面，連種植芽菜的農業博士歐陽都大開眼界，她說種了五、六年芽菜了，還真不知道這些都能生吃。生吃真好吃。

　　那天喝的茶，是小麥草煮的水，也是芽苗的一種。湯色淺綠，散發著青草漿汁的香氣。吃幾口生的、再涮一盤熟的芽菜，接著喝一口麥草茶，感覺從口腔到喉嚨，潤澤著流進胃里把芽苗都化掉了。食物進肚不用胃來勞動，也節省珍貴的胃酸了。

　　芽苗菜素宴的參加者、書畫策展人@茶畫女現場發了一條微博：午餐正在吃芽菜宴，爽到不行啦，過癮過癮。一串夸張的表情符號。馬上有人跟帖，健康衛視的總編輯@龔漪問 ：哪里有這么幸福的地方啊？是全素火鍋嗎？緊接著是攝影師MJ幸福制造 ：好想可以經常吃到干凈的蔬菜，這樣飲食多健康呵！畫家閻洪子明 說：是很爽，都是有機食物。接著就是更多的點贊和評論還有轉發，微博上甚至展開了芽菜素餐的大討論。一反網絡被過路人暴力亂踩的風氣，此番討論，幾乎沒有反對意見。看來，生機飲食進入我們的日常生活，已是眾望所歸了。

　　我，@草原千夫長在微博上宣布：今天吃完，在蔬菜研究所帶回來了種子和種芽苗菜的器皿，明天開始，老夫要種芽苗菜了。種植成功，將會推廣給親朋好友。家里有天臺、陽臺和花園的皆可參加。我將要在微信朋友圈里建立一個群，盡管我不知道我有多少親朋好友在期待，但我希望我有一個種植芽苗菜的素食大族群。凡是過上生機飲食新生活的，都是我新的親人，新的好友。素食芽苗菜將會進入我們新的生活方式。