最近，一條電視廣告值得玩味，是倪萍代言的梅花味精廣告片。片子中，這位中國無人不曉的名嘴告訴我們：“好產品都是有標準的。好味精純糧食制造。好味精，純度大于等于99%.買味精，請認準99國家標準”。顯然，廠家想借這位昔日央視“一姐”的公信力來推“標準”，所謂“三流企業做產品，二流企業做品牌，一流企業做標準”，大概梅花要做中國味精行業的一流企業吧。
然而，梅花的知名度似乎并不高，更何況一家企業來推國家標準就如推磨上山，實在太費力了。
可當我們了解什么叫99味精，什么是99味精國標之后，就一切都能理解了。
好味精，是有標準的
好味精，是有標準的。這是廣告中倪萍說的，也是事實。
2007年的3.15，中央電視臺曝光了蘇州“天水味精”添加保險粉（工業用強力漂白粉）一事。事關千家萬戶的食品安全，消息一出，舉國嘩然。一時間，有關味精的是是非非成為熱門話題。不久，梅花味精等業內巨頭企業聯手行業協會召開記者招待會，強力呼吁強制執行國家99味精標準，還味精無鹽的清白，還消費者的腸胃健康！
那么，什么是99國標呢，難道不符合國家標準的味精也能上市銷售嗎？原來，國標之爭，由來已久。我國一直以來對味精的兩個質量標準：一個是2000年9月1日正式實施的GB/T8967-2000標準，要求谷氨酸鈉的含量大于等于99%，又稱99味精；另一個是1993年2月1日正式實施的QB1500-92標準，允許味精中谷氨酸鈉含量大于等于80%，又稱80味精。80味精標準的存在，使一些不法企業趁虛而入，將味精的添加成分隨意增加，有的甚至將鹽的量加到了70%以上。鹽加多了，味精的顏色發暗，這就有了加保險粉的做法。
2007年12月1日起，國家標準GB/T8967－2007《谷氨酸鈉（味精）》正式開始實施，標準按添加成分，將味精產品分成三大類：即普通味精（即99味精）、加鹽味精和增鮮味精并要求在包裝上清晰注明。標準還規定，無論是加鹽味精還是增鮮味精，都需用99%的味精來加鹽和添加其他。
梅花味精作為中國，也是全球最大的味精企業，執意主產并推廣99味精是可以理解的，一是標準產品容易控制質量；二是添加性產品容易魚目混雜，最后城門失火，殃及池魚。
知識，才是消費的霸權
《城市假日》周刊曾鮮明地刊出自己的主張——“知識，才是消費的霸權”。在我的理解中，這句話的意思是：有錢只是買得起，懂得才能買得對，才能享受所買商品帶來的真正價值。占有不等于享有，享有需要知識和品味。
干紅兌雪碧，你喝過嗎？有人認為這是時尚。實際上，干紅要的就是脫水脫糖，你兌了雪碧喝，瞬間它就從幾百上千元一瓶的高檔酒變成了含水含糖、隨處可見的、十幾塊錢的葡萄酒，這種糟踐干紅的做法豈不讓人貽笑大方？
叼一只哈瓦那在五星級酒店大堂橫穿而過？雪茄被稱為“男人的終極奢侈和神秘”，表現在抽雪茄時煩瑣的程序和奢侈的講究。頂級雪茄客會在自己的府邸搞一個雪茄窖，超級雪茄客會在雪茄房訂一個私人雪茄位，初級的雪茄客至少也應該配置一個保濕箱，把自己的雪茄“供養”起來。抽過濾嘴香煙有一只打火機就可以了，而雪茄這么貴重的東西，則需要一系列專門的煙具來伺候。一個成熟的雪茄客，應該配置全套的雪茄煙具，包括保濕箱、雪茄剪、穿刺器、煙灰缸、旅行裝羊皮套、長支無硫火柴……當然，用打火機也無傷大雅，但至少應該是Zippo或者Dupont.抽一支價值50美元的雪茄，可能需要配置一套2萬美元的煙具，而且每一個程序都能顯示你作為男人的氣魄和性情。不了解這些知識，即使有再多的錢，即使抽440美元一根的Cohiba也會淪為人家的笑柄。
也許，談論奢侈品消費，本身就是一個奢侈的話題。它需要大把的金錢和時間去支持，而我們消費知識的貧乏已經到了搞不清如何消費一包味精！
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