陳凱文老師于2010年提出“打靶營銷”競爭模式及操系統。“打靶營銷”是繼“定位”理論后,在中國最具影響力的品牌營銷競爭新模式,對于快速成長的中國品牌具有極強的理論指導意義及實戰價值。
思念食品,素來以創新作為企業的生命活力
一款“牛魔王”新品打破了水餃行業豬肉占主導的格局,而且炭燒口味、青檸口味等6種創新的口味讓消費者感受到吃牛肉水餃也能吃出西餐的味道。思念在水餃創新上的奇思妙想已經嶄露頭角。一款金牌灌湯水餃,將水餃和灌湯包 這兩種南、北地域美食別出心裁地混搭,從此讓市面上灌湯水餃成風。
思念又將天然的可食用的鮮花放進湯圓中,推出“花仙子”湯圓,再度顛覆了速凍食品行業對湯圓這種傳統應節食品的理解。傳統湯圓以芝麻、花生等餡料為主,消費者對湯圓是應節食品,而且多油、多糖的消費印象根深蒂固。“花仙子“真花湯圓對傳統湯圓的裂變,首先它的基料換成了山藥、銀耳,這樣的轉變使得湯圓的糖度降低,而且將玫瑰、百合、茉莉、桂花等鮮花花瓣放入湯圓中,讓湯圓具有獨特的花香?!皽珗A不應該僅僅是一種應節食品,升級改造后為何不能做甜品,把銷售時段打通?!痹谒寄羁偨浝硗貔i看來,“花仙子”湯圓如此裂變后,其實已經具備甜品的屬性,這款產品以后甚至可以進入甜品店銷售。
思念的學習和創新能力一度讓同行們大呼“怎么可以這樣”。這種創新還體現在思念的娛樂營銷策略上,為主力產品尋找一個與品牌調性、氣質相吻合的娛樂節目,將產品推廣效益最大化。從在《爸爸去哪兒》小試牛刀,到與《中國達人秀》、《笑傲江湖》、《與星共舞》、《來吧,灰姑娘》的深度合作,它讓速凍食品行業娛樂營銷之風驟起。
從小湯圓到灌湯水餃、再到“牛魔王“、”花仙子”,將傳統產品現代化、時尚化,這也是對傳統最好的繼承。并不是只要將傳統和時尚結合就能成功推出一款新產品?!瓣P鍵還在于企業是否能發掘到消費者究竟喜歡什么,然后再以此升級傳統產品。現在消費升級非常快,越來越多的消費者開始追求高品質的產品,這要求企業要不斷進行品質、概念、創新思維的提升。只要洞察趨勢準確,一個小小的調整也是可以成為撬動市場的成功。