《家庭醫藥》雜志 支持者稱之為“健康的革命”，對《養生經》中說到的許多保健方式秉行不諱；反對者則提出了尖銳的批評，指其“言過其實”、“缺乏科學的嚴謹態度”，有的甚至指斥“滿嘴胡言亂語”。這到底是怎么回事？ 指導專家：中國中醫研究院老年醫學研究所張國璽教授/李春生教授 近期，一份名為《養生經》(又稱《千萬不要死于無知》、《健康的革命》、《健康的三個里程碑》等)的講義被難以計數的網站轉載，手抄本、復印本也開始在老百姓間廣泛流傳，一些讀者數十份數十份地復印，送給親戚好友，同時呼吁：“請打印送給您的父母。”這份講義據稱為“根據齊國力教授講座整理”。因此有“家喻戶曉洪昭光，網上熱傳齊國力”的說法。 此后，陸續有一些媒體全文刊發這份《養生經》。一些熱心的讀者親自來到本刊編輯部，希望本刊刊載此份講義，以讓更多老年朋友得到更新的保健知識。 與此同時，也有一些讀者對《養生經》的一些說法感到困惑。他們來信來電詢問，這到底是怎么回事，我們需要專家的意見。山東蓬萊李姓讀者來信詢問《養生經》中的有關內容，他說：“(這)把我們消費者搞糊涂了，我也更擔心對身體有副作用。懇切(請)貴刊能早日幫助揭秘，以免影響身體健康?！睘榇?，記者進行了調查，并采訪了中國科學院院士陳可冀教授、中國中醫研究院老年醫學研究所的張國璽、李春生教授等多位老年保健醫學專家。他們對《養生經》中的一些觀點提出了不同的看法。 《養生經》的養生理念有誤區 《養生經》觀點：“美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。后來發現老玉米里含大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以后，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂干嘛?就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢?！? 張國璽教授點評：高血壓病與動脈粥樣硬化的發病誘因與生物醫學、心理學及社會環境都有著密切的關系，所以也是世界各國醫學科學界正在進行研究的熱門課題。這兩種疾病的預防需要采取多方面地措施，絕非“吃老玉米”這么簡單。 卵磷脂這個詞是由希臘文“Lekiths”派生出來的，意為“蛋黃”。卵磷脂在蛋黃中的含量是最多的，約有10%，質量也是最優的。但由于蛋黃的膽固醇含量同樣較高，所以人們不敢過多地進食蛋黃來攝取卵磷脂。由于大豆中卵磷脂含量是非常豐富的，提取容易，故市場上出售的多是大豆卵磷脂。玉米中卵磷脂的含量則少于蛋黃與大豆。 卵磷脂是人體內構成細胞膜的成分之一，并參與細胞的代謝過程。它還具有多種生理功能，如抗動脈粥樣硬化和參與神經遞質“乙酰膽堿”合成等。但卵磷脂并不是防治高血壓和動脈硬化的靈丹妙藥。 吃粗糧有益于健康是正確的，但應按人體所需的營養結構適量搭配食用。吃太多的玉米也不一定就好。 “小米促進睡眠勝過安定” 《養生經》觀點：“現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑郁癥、神經官能癥，吃安定2片、4片、6片，已經有人吃8片還睡不著……我就勸他們別吃安定片了，我說你吃點小米粥吧。我在農村普查過，那些老頭老太太們不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔細觀察了，人家是喝小米粥喝的。早上一碗玉米粥，精神煥發；晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你說多好呀！” 李春生教授點評：《中藥大辭典》中記載：小米味甘咸性涼，功能和中益腎，除熱解毒。其中并未提到安眠功效。而《本草綱目》中明確記錄秫米(又叫黃米)味甘性微寒，具有安眠功效，主治陽盛陰虛，夜不得眠?？梢姡嬲邪裁咦饔玫氖屈S米，并非小米。在我的保健工作中，未聽說過小米的催眠功能勝過安定。至于農村老人不失眠，其主要原因是白天辛苦勞作的結果。坐辦公室的人睡不著覺，原因是是多方面的，首先應該到醫院進行系統檢查和治療，弄清失眠的原因。該吃藥時一定要吃藥，如果失眠都依靠喝小米粥來解決問題，這是不科學的。 喝綠茶不得癌癥？《養生經》觀點：“為什么有人得癌癥，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。” 張國璽教授點評：眾所周知，引起癌癥的原因是多方面的，包括精神因素、遺傳因素、內分泌紊亂、免疫功能降低、營養不足、化學性因素、物理性因素、生物因素等。近年來的研究發現，腫瘤疾病的發生多是因為多個因素綜合作用的結果，所以預防腫瘤也應該是多方面的綜合預防。引起癌癥的因素很多，與是否飲用綠茶沒有直接關系。如果說飲用綠茶有一定的預防癌癥作用是正確的。但反過來如果說患癌癥是與不喝綠茶有關，這種結論則過于荒唐和粗淺。 紅茶、花茶沒有保健作用？《養生經》觀點：“第一、綠茶里含茶坨酚(正確的名稱應該是茶多酚--李春生教授注)，它是抗癌的，在所有的飲料里綠茶是第一的；第二、綠茶里含有氟，它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙、菌斑；第三、綠茶本身含茶單寧，是提高血管韌性的，使血管不容易破裂，而紅茶加面包沒有一點保健作用，茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已?！? 李春生教授點評：綠茶確有抗癌潔齒的功效，但因此完全否認紅茶和茉莉花茶的保健作用是不對的。因為茉莉花茶是在綠茶的基礎上加工而成的，雖然在加工的過程中其保健功能有所影響，但絕沒有完全消失。相反，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。 紅茶是經過蒸制而成的，它對調節血脂療效很好。況且，當今世界上90%的茶葉為紅茶，紅茶的保健功效絕不能忽視。對于愛喝茶的中老年朋友來說，一定要弄清每種茶的不同功效，并針對自身的健康狀況來選擇不同的茶葉。同時，要一分為二地看待每一類茶的保健作用，綠茶有較好的保健功能，但并非人人都適合喝。因為綠茶的副作用也不少，如有便秘的人喝了綠茶可能會引起更嚴重的便秘；綠茶偏涼，胃寒的人喝了會加重胃部不適的癥狀。此外，綠茶具有相當的興奮作用，睡眠不好的人不宜多喝。 黑木耳預防心血管疾病勝過阿司匹林？《養生經》觀點：“心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。吃什么？吃黑木耳。黑木耳的一個重要作用就是使血不粘稠……我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了，因為黑木耳更管用?！? 張國璽教授點評：黑木耳的保健功效無可爭議，但血粘稠度過高的老人，應該在醫生的指導下進行藥物治療，畢竟藥物治療和黑木耳的保健作用是不可同日而語的。 (前列腺疾病)花粉治不好，藥也解決不了？《養生經》觀點：“有一回，我一個月時間每天晚上起夜3次，我一看不好，就吃花粉，一個月就恢復正常。文獻記載，花粉治愈率97%。如用花粉治不好，藥也解決不了，最后是腎功能衰竭，尿血，然后是腎腫瘤。” 張國璽教授點評：花粉確實是對前列腺疾病有一定的治療作用的保健品。但如果說花粉對前列腺疾病有97%的治愈率就值得懷疑了。果真如此，為什么現在還有那么多的前列腺患者到處去尋醫問藥呢?老年人夜間多尿可能有多種原因，如腎功能減退、泌尿系統炎癥及前列腺疾病等。多尿就會引起腎功能衰竭，尿血，腎腫瘤的推論是沒有根據的。從醫學上講，這三種疾病之間并沒有必然的聯系，就如同感冒與肺氣腫、肺腫瘤之間沒有必然的聯系是一樣的?；ǚ壑皇且环N保健品而已，兼有部分治療作用，絕對達不到“花粉治不好，藥也解決不了”的地步。 螺旋藻如此神奇？《養生經》觀點：“螺旋藻是1962年發現的，這一發現轟動了全世界。為什么?它1克等于1000克各種蔬菜的綜合?！?克螺旋藻就可以維持生命40天。” 張國璽教授點評：“1克螺旋藻等于1000克各種蔬菜的綜合”是一句概念很模糊的話。具有清醒頭腦的人會不清楚此話的意義是什么，不加以分析而盲目相信的人則認為1克螺旋藻具有1000克蔬菜的營養成分。 眾所周知，食物的營養成分主要有七大類組成，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、水和纖維素。所以，我們不知道以上這個結論是如何推算出來的。眾所周知，人們吃蔬菜與水果的主要目的是攝取其中的維生素和纖維素，而蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分則主要從禽蛋、肉和糧食中去攝取。 我們以維生素C為例，將螺旋藻與蔬菜水果進行比較。同樣是100克的重量，螺旋藻含有維生素C是5～8毫克，而柿子椒為72毫克，西紅柿為19毫克，菜花為82毫克，柑桔為35～68毫克(刺梨為2240毫克,編者注)?？梢娫诰S生素C的含量上，螺旋藻是絕對比不上蔬菜和水果的，相反蔬菜和水果卻是螺旋藻的數倍甚至數百倍。 當然，螺旋藻的蛋白質含量高達60%～75%，這是蔬菜與水果所望塵莫及的。但每種食物的營養成分各有優劣，應該進行全面分析，不能以偏代全。正因為這樣，營養學家才提倡飲食品種要多樣化，飲食結構要科學，營養成分要全面。 螺旋藻根治糖尿病、肝炎？《養生經》觀點：“它(螺旋藻)對幾個病特別重要，……第二是糖尿病，……最大優點是使糖尿病人不得合并癥。歐洲已經完全戰勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。……第四是肝炎，國際上沒有肝炎，……螺旋藻能使病毒不復制，而且大量氨基酸能使肝細胞恢復。它有膽堿，能使肝功能恢復，提高免疫功能。” 李春生教授點評：就目前全世界范圍而言，糖尿病還是一種終身性的疾病，是可以控制的，但還不能根治，歐洲也不可能完全戰勝糖尿病。而肝炎也是世界范圍內都在研究的一個課題，說國際上沒有肝炎不可信。這是片面夸大了螺旋藻的保健功效。 回望：廣為流傳，也備受爭議 記者得知：《養生經》是由聽眾根據齊國力(齊伯力)2002年底在某“國際最新保健知識講座”上所做的報告錄音整理而成的。某老干部活動中心在年終印制“健康小紅本”、“健康小藍本”時也將其收錄其中，起名為《養生經》。這就是《養生經》流傳的開始。然而，在《養生經》被廣泛傳閱的同時，也引起了人們的廣泛爭論。 焦點一：權威專家？江湖騙子？ 爭議的焦點首先集中在《養生經》的作者“齊國力教授”的身份資歷上。做為《養生經》的作者，“齊國力教授”最常見的身份是“北京醫科大學附屬醫院內科主任、保健專家。”此外，還出現了多種不同的說法：“北京名醫專家委員會委員”、“美國醫學會會員”、“中華醫學會血液學會副主席”、“《外國醫學》雜志主編”等等。 然而經過多方查找，上述單位、機構中并無“齊國力”這個人。以另一條線索“齊伯力”進行查詢，結果也是一樣。這是怎么回事呢？ 先是北京大學第一醫院在自己的主頁上發表《嚴正聲明》：“最近網上熱炒的所謂齊國力假冒我院之名，實屬欺騙行為。我院歷來無此人，望廣大網民朋友萬勿上當。” 北京市友邦律師事務所受“齊伯力教授”及北京柯瑞生物工程有限公司委托發布了一份《鄭重聲明》：“齊國力”的名字屬于誤傳，真名應為“齊伯力”?！褒R伯力教授系北京老醫藥衛生工作者協會知名專家委員會委員、原北京醫學會血液學會副主任委員，長期從事生命健康研究，熱心公眾的健康知識普及工作，自1998年起即受聘擔任北京柯瑞生物工程有限公司專家團成員，專職從事健康科普講座?！? 但是，時至今日，民間多仍僅知“齊國力”而不知“齊伯力”，更不知道其真實身份。在最近一些地方刊物的轉載中，《養生經》的作者仍然署名為“北京大學內科主任齊國力教授”或“齊國力教授”。 焦點二：健康的革命？胡言亂語？爭論的另一個焦點在于《養生經》的科學性。一位讀者在網上這樣質問“齊國力教授”：“你以為大眾都是無知的么？幫助大家多知道一些養生保健知識是應該的，但是要切記：不要以為自己多么高明，隨便信口開河！那樣能對得起眾人和社會么？”也有人不客氣的指稱為：“胡言亂語?！? 首先，《養生經》的根基有誤?！娥B生經》在一些傳載中被稱為“健康的三個里程碑”，這是因為《養生經》就是圍繞著“維多利亞宣言的三個里程碑”：“平衡飲食、有氧運動、心理狀態”展開闡述的。 據查，《維多利亞宣言》是世界衛生組織1992年在加拿大維多利亞召開的國際心臟健康會議上發表的。宣言認為：“當前主要的問題是在科學論據和民眾之間架起一座健康金橋，使科學更好地為科學和民眾服務。這座健康金橋有四大基石，它們是：合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡。合理膳食可概括為兩句話：一、二、三、四、五，紅、黃、白、綠、黑?！边@些都是和洪昭光教授的說法相吻合的。《養生經》卻將之說成是“三個里程碑”，明顯與事實不符，有故意標新立異之嫌。 其次，諸多說法令人疑問叢生?！娥B生經》中多次提到多個“國際上”或“國際會議”的“規定”，包括“裝修后的房屋一定要半年后才能入住”、“飯后45分鐘再運動”、“早上起床的時間，國際上規定6點”、“開窗時間國際規定9～11點，下午2～4點”等。此外還有其他的一些國際上的“警告”以及“說法”。 然而，這些“規定”、“警告”、“說法”是由哪一個國際組織、哪一次國際會議提出的呢？《養生經》中卻從來沒有提及。記者多方查閱資料，也未發現有這樣的規定或建議。從一般常識而言，也不會有對某一生活細節作出如此硬性規定的國際會議或組織。 孰是孰非，通過對多位老年醫學專家的采訪，我們才終于明了。 眾專家談健康科普教育講座 2002年，以北京安貞醫院洪昭光教授為代表的醫學專家們開展了一系列健康教育講座及相關講義的刊出，使“健康生活方式”的觀念深入人心，人民群眾的保健意識和保健方式得到了很好的指導。然而，記者也看到，有一些保健品商家為了推銷自己的產品也深入社區，舉辦各種名目的“健康教育講座”。其商業目的決定了其內容必然存在某些夸大或傾向性，有些講座甚至完全是為產品進行赤裸裸的宣傳。 根據律師的“聲明”，“齊伯力教授”為北京柯瑞生物工程有限公司的專家團成員，“專職進行健康教育講座”。雖然我們尚不能因此就得出“這次講座、這篇《養生經》是柯瑞公司、‘齊伯力教授’為宣傳自己公司的產品而進行的具有商業性質的宣傳活動”這樣一個結論。但柯瑞公司的主打產品就是《養生經》中說得神乎其神的螺旋藻、藻復康、花粉制劑等保健品。特別是“齊教授”大力推薦的“抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能”的“藻復康”(應為“藻輻康”或“藻?？怠?，本刊注)——經查，“藻輻康”只是柯瑞公司為本公司的產品所定的商品名(“可瑞藻輻康”，衛食健字［1997］第073號)，未發現任何正式科學文獻資料，并不是科學界所認可的某種物質學名。這些，難道僅僅是一種巧合嗎？“健康教育講座”如何規范，有待管理部門進一步規范。 廣大醫學保健專家及科普工作者如何進行健康教育也是一個值得思考的問題。 張國璽教授指出：“由于我國已經進入老齡化社會，老年人口的比例迅速增加，所以廣大群眾非?？释私庖恍┳晕茵B生保健的知識，希望有更多的專家來做養生保健方面的宣傳。但科普宣教工作不能像武俠小說和評書藝人一樣，為了吸引讀者或聽眾而隨意夸大或貶低某些事物，以追求藝術上的效果?？破战逃欢ㄒ⒁馄淇茖W性，要言之有據。專家的講座一定要對自己所講的內容負責，講座的內容要注意科學而通俗，不要通俗而不科學，特別是對某些食品或保健品不可過分地夸大或貶低，這樣容易誤導群眾?！? 中國科學院陳可冀院士在接受本刊采訪時也指出：“科學精神是醫藥科普工作的靈魂。普及醫藥衛生科學知識，科學精神第一，一定要重視科學性。如果只想引起轟動效應，不考慮安全和實事求是，隨意胡編瞎說，產生不應有的誤導作用，其風險是相當大的?！娥B生經》中不少提法是錯誤或不當的，如稱‘得了偏頭疼別著急，哈哈一笑就好了，不信你可以實驗’，‘得了關節炎別著急，沖著關節哈哈一笑，一會就不痛了’，不符合偏頭痛和關節炎的普遍診療規律。不分青紅皂白的‘我勸大家不要吃阿司匹林了’，也十分不當。一些缺血性心腦血管病在二級預防時常常要酌量應用阿司匹林，以預防心肌梗死腦中風的發生。文中類似的錯誤不少，這些不當宣傳理當予以指出甚至封殺。為了提高人民的健康知識和自我保健素質，使科普教育從混沌走向有序，在健康教育上不應當讓寓言般的說道得以通行無阻。” (本文撰稿過程中及完成后得到中國科學院陳可冀院士、北京安貞醫院洪昭光教授、西苑醫院老年醫學研究所張京春醫師、馬曉昌醫師、湖南中醫學院周貽謀教授的審閱指導，謹表示感謝！) 健康人人關心 學會去偽存真！ 連自己的健康都不關心的人怎能做好任何事情？ 連自己的父母都不孝順的人怎能與他任何合作？ 世間萬事，健康第一！沒有健康，沒有一切！ 幸福=健康×財富！0×任何數都=0 ！ 人人都有基因缺陷，人人都受環境污染！ 每人每秒走向病死，速度不同方式不同！ 世上沒有健康人：誰也別說“我是健康的！” 走出兩個誤區：“今天我沒病”、“病后能治好” 說明兩個事實：“今天你半病”、“病成難治好” 大官大款大醫百姓，健康面前人人平等， 無論積攢多少財富，等病才治全球無能！ 無論多大本事的人在病痛面前都會低下高昂的頭， 無論多大能力的人在醫生面前都會閉上萬能的嘴！ 不要等到心肌梗死腦中風才去醫院搶救， 不要等到癌癥長大成形才去手術放化療！ 那時有時間也有錢了但是沒有后悔藥了！ （信不信由你，反正我信了?。? 被動等病 吃藥打針做手術放化療 遭錢受罪人去財空 主動預防 檢測管理常保健早治療 省錢享受健康長壽 每人每天廿四小時，先放哪里結果不同！時間要管理！ 最寶貴的是健康和時間！最值錢的是信息和知識！ 按下生活暫停鍵：抽點時間，多獲信息，多學知識！ 所有關心自己與家人健康孝順父母不愿等病的朋友： 大家一起來推廣中華養生文化健康素養教育事業吧！ 全家老少一生注重養生保健未雨綢繆防病延緩衰老！ 不再等病 先分真假，網搜“人人健康生活網” 看張教授在全國政協和中華健康管理論壇講話 祝心想事成：人人健康！家家幸福！天天快樂！爽活一生！