【中國吃網訊】在今天的餐飲經營管理中，運用先進的管理模式，往往能很好地優化企業的內部流程，節約資源并提高企業的盈利能力。談到新的管理模式，我們自然不能忽略目前受到越來越多餐飲企業老板關注的“餐飲ERP
將會員管理上升至無形戰略資產我一直覺得如家快捷酒店對客戶資料的管理和系統建設是值得餐飲行業借鑒的。如家快捷酒店從2002年籌建開始到上市，再到今天，已經發展成為600多家的連鎖企業，這樣的發展速度對于
對于酒店來說，顧客資產才是最重要的，因為只有顧客能給酒店帶來持續穩定的利潤回報，一個公司所維系忠誠顧客的數量和質量就是這個酒店的無形戰略資產。客戶資料是餐飲企業生命線春節無疑是大多數餐飲企業的黃金營銷
蔡先生是華中某城市的一個體經營者，經營餐飲業已有好幾年時間，近幾年發現火鍋的市場不錯，在經過了一番走訪和考察后，打算加盟一家知名火鍋店．蔡先生就在當地找了一個位于步行街尾的黃金口岸，在大家都積極參與和
劉先生應該不算是餐飲經營的新手，旗下經營著一家中式酒樓，一個偶然的機會讓劉先生了解到在市中心一臨街餐飲酒樓門面正在轉讓，了解了原因是因為內部管理問題導致經營不善，多年經商的直覺告訴劉先生，那個位置不錯
劉先生應該不算是餐飲經營的新手，旗下經營著一家中式酒樓，一個偶然的機會讓劉先生了解到在市中心一臨街餐飲酒樓門面正在轉讓，了解了原因是因為內部管理問題導致經營不善，多年經商的直覺告訴劉先生，那個位置不錯
前兩天到了成都一趟，和幾個當地的做餐飲的朋友小聚了一下，同行相聚，難免會聊到一些經營上的事情。期間，以前從事過一段時間火鍋店經營的陳先生就向我們講述了他3年前那段不堪回首的往事，并發自內心的感慨：餐飲
林先生原本是一家ＩＴ公司高管，在成功賺到了人生的第一桶金后，開始把視線投向了傳統餐飲行業，雖說林先生對餐飲業有著極大的熱情，但由于林先生沒有行業的相關經驗，在征詢了朋友的建議后決定加盟一家成熟的品牌，
未來最有可能顛覆全球快餐業格局的地方在哪里？恐怕所有的快餐巨頭們給出的答案都是中國。 中國烹飪協會發布的2009年度餐飲業發展報告顯示，2009年餐飲業零售額近1.8萬億元。協會預計今年餐飲業營業額
想起餐飲業的一笑話：一位IT經理走進一家拉面館問：“你們需要客戶端嗎?”老板回答：“面一般是伙計端，忙的時候才需要客戶端。”笑話歸笑話。在一些初創型的，尤其是家族性質的小餐飲企業，員工不多，業務流程簡
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