我們從30年前食物嚴重不足的時代，邁向食物大豐富的飽食時代。充足的食物在滿足更多人口欲的同時，也難免會危害到人類自身健康（多吃亂吃野生動物，吃出疾病；市場供不應求，食物出現質量問題。）應該說，我們既是飽食時代的受益者，也是受害者。

    確實，民以食為天，從吃上能反映出一段時期內一個國家經濟發展狀況。但任何事物都有其兩面性，以前食物數量少，種類少，人們身體整體攝入的糖分、脂肪和熱量都比較少，所以得糖尿病、高血壓、肥胖癥的人相對較少。雖然現在的人已經不必為食物匱乏擔憂了，但是生病的概率卻在增大，而且得的病的種類也是五花八門。很多人都被亞健康和慢性病困擾，所以發現減肥、健身、美容、養身、看病的人越來越多。

    不得不說，我們對于健康的追求還停留在感性層面，還沒有真正認識到自己多吃帶來的危害，如果不能在食物過量的時代控制住自己的嘴，亞健康還會變成亞疾病,后果非常嚴重。

    當然，也有人說：“即使我自己沒有吃出病來，但現在市面上提供的東西也會讓我的健康受損啊！”

    市場之所以提供這么多食物，不就是為了滿足人們日益增長的飲食需求嗎？正是因為大家吃的多了，所以對食物的需求量變大，當市場供應不足的時候，就是那些不法商販們粉墨登場的時候，他們在短時間去“創造”和“制造”更多的食物，而這些被“創造”或“制造”的食物顯然和我們身體健康的需要是不和諧的，當這些外在的因素破壞了身體本身具有的自然狀態是，我們吃的越多，生病的幾率就越大。

    生在飽食時代的我們是幸運的，不用為吃的而擔憂，有精力和時間做更多有意義的是。但同時我們也間接成了讓自己受害的“劊子手”，我們必須認清這兩重關系。少吃點，合理的吃。健康的吃，讓自己成為身體的主人，讓自己成為飽食時代真正的受益人。

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