在地球上，沒有任何動物像所謂的文明人類般，由于飲食過量而裝滿了未消化、發酵和腐壞以及非自然的食物。我們所吃的食物中被加入防腐劑、色素和調味料等化學物品，使我們身體增加更多毒素。我們每天在城市的空氣中吸入工廠、汽車的廢氣，煮飯的煤氣，以及服用大量的藥物。每當我們在一些情緒緊張或極度的情緒低潮，特別是消極的情緒，如恐懼、憎恨等時，我們的腺體會制造很多強烈的荷爾蒙和酵素，而使身體更緊張。這些有毒的廢物，有一些會經由腎臟、腸或流汗時由皮膚排出體外。但是很多毒素緊附在細胞、器官、腺體、動脈及靜脈上，而在血液中流動。這些毒素比較不容易排除。

    辟谷的主要作用是排毒。中、西醫學均視便秘為百病的根源。要想治病，首先要清除宿便。但不能灌腸和服用瀉藥來清除，只有施行辟谷療法，做一次全身的“大掃除”徹底清“倉”，就能有效。辟谷一星期，宿便就會被完全排出。且排出量少則360毫升，多則1800毫升。當腸胃清掃干凈之后，不但增強了腸胃的吸收力，且使消化系統工作效率提高，營養吸收也跟著旺盛起來。疾病自然痊愈，身體也自然強化。