第一章 基本資料管理

第一節 資料分類原則

1. 類別資料的分類

2. 廠商資料的分類

3. 商品資料的分類

第二節 商品附屬特性

1. 銷售方式

2. 庫存統計方式

3. 商品特性

4. 經營方式

5. 商品特性對資料整理的影響

第三節 生鮮商品的管理

1. 生鮮商品的品類結構及其特點

2. 生鮮商品的經營模式

3. 生鮮商品的管理模式

4. 生鮮商品的核算方式

5. 生鮮商品的促銷問題

6. 生鮮商品的損耗控制

7. 生鮮商品的發展趨勢

第四節 商場合同管理

1. 廠商合同管理

2. 整理供應商商品臺帳

3. 整理類別商品資料臺帳

第二章 商場采購管理

第一節 訂貨處理流程

1. 合理訂貨的重要性

2. 訂貨方式

3. 訂貨量的決定

4. 提示注意點

第二節 預報處理流程

1. 預報單的兩種使用流程

第三節 驗貨處理流程

1. 一般商品的標準驗貨收貨流程

2. 緊急收貨流程

3. 進貨驗收要領

4. 進貨驗收作業時的注意事項

5. 進貨驗貨的權責

6. 系統要求進貨驗貨注意的重點

7. 幾種不同的驗貨方式

第四節 進貨處理流程

1. 進貨憑證類型

2. 暫估單的使用

第五節 退貨、換貨處理流程

1. 換貨作業：.

2. 退貨作業

3. 退貨憑證說明

4. 退貨的流程說明

5. 退貨的流程圖

6. 辦理退貨作業的注意事項

第三章 商品進銷管理

第一節 日常銷售核對

1. 核對范圍

2. 財務核對流程

第二節 常用單據操作

1. 單據類型的劃分

2. 損溢單的使用

3. 移倉單的使用

4. 換貨單的使用

5. 加工單的使用

6. 成本調整單的使用

第三節 調價流程管理

1. 調價的定義

2. 調價的原因

3. 商品調價應注意的事項

4. 調價整體流程

5. 調價申請流程

6. 調價錄入流程

7. 調價生效流程

8. 調價時機選擇

第四節 價格標簽管理

1. 使用商品標簽的意義

2. 商品標簽的構成

3. 遺失標簽的補換管理

4. 在調價時如何管理標簽

5. 在促銷時如何管理標簽

6. 在盤點時如何管理標簽

第五節 商品退場流程

1. 商品退場管理

2. 商品退場流程

3. 進銷過程的特殊處理

第六節 成本核對技巧

1. 商場核算方式分類

2. 加權平均算法的實際應用

第七節 賬務簡要說明

1. 進銷存數據分析

2. 毛利數據分析

3. 關帳區間的設置