德國啤酒在華主打高端市場

繼汽車業和機械制造業之后，德國啤酒商現在也寄希望于中國。

一直以來，啤酒產業的全球化都是通過向新興市場的投資實現的。中國啤酒業一直是一個高增長市場，作為世界啤酒市場增長最快、產銷量最大和中國大眾消費品市場化程度最高、競爭最為激烈的產業，消費量的持續增長將是未來發展的長期趨勢。

正因如此，中國的啤酒市場在國際啤酒大賈們的眼中也就顯得格外的富有“吸引力”。于是，外資的與本土的各路英豪及幕后玩家相互角力，彼此滲透，開始了中國啤酒業的重塑之旅。

據德國《法蘭克福匯報》網站報道，繼汽車業和機械制造業之后，德國啤酒商現在也寄希望于中國。2005年，德國啤酒商僅向中國出口啤酒250萬升。2013年，德國對華出口啤酒逾1億升。

金融危機和歐元危機令德國啤酒向歐洲內部市場的出口大幅減少。困境促使德國啤酒商將目光投向遠方。德國向非歐盟國家出口的啤酒有五分之一賣到了中國。

德國啤酒在外國的開路先鋒是柏龍啤酒。這家企業僅在中國就有16 家店，幾周后還有兩家將開業。那里賣的是什么？巴伐利亞的啤酒文化。典型的巴伐利亞式酒館出售啤酒和豬肘。 “我們為顧客提供典型的德國氛圍”，柏龍啤酒屋咨詢公司總經理于爾根•申克說。

“我們的啤酒屋有很好的利潤空間，因為我們立足于高端市場”，申克說。德國啤酒在中國餐廳里的售價往往3倍于在德國的售價。

雖然中國人當中只有收入最高的那loo/6才能消費得起德國啤酒，但申克說：“這一階層對價格不敏感。在上海這樣的大城市，10%仍然意味著較大的目標顧客群體，同整個慕尼黑的規模差不多。”

高韜———————————————————————————————————

*  國際品牌協會評審顧問

*  福布斯中國研究院研究員

*  中國管理創新研究院高級研究員

*  價值中國最具影響力百強專家 

*  綠色和平組織成員 

*  清華大學、浙江大學、武漢大學、華南理工大學、吉林大學、哈爾濱工業大學、山東大學、西南交通大學等特邀教授

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