先貴后便宜？——撇脂定價法

撇取牛奶的精華

什么是撇脂定價法？我們都有這樣的生活經驗，牛奶煮過之后，表面會有一層奶油。“撇脂”，顧名思義就是撇取這層奶油，撈取精華。而撇脂定價法，是說用類似的技巧，在產品生命周期的最早期，制定一個高價，榨取利潤，就像從牛奶中撇取這層鮮美的奶油一樣。

你可能會奇怪，新產品價格定的高，有人買嗎？別急，我們先來看一個非常熟悉的例子：蘋果公司。又到了一年一度賣腎的季節，我寫這篇內容的時候，正好蘋果公司剛剛開了新品的發布會。最新的蘋果手機不但有iPhone 8，iPhone 8 PLUS，還出了一個iPhone X，據說這個iPhone X的價格最便宜的也要8000多元人民幣，相當于其他手機的3-4倍。這個價格，買一臺不錯的電腦都綽綽有余了，會不會讓很多消費者覺得肉疼，不買了呢？蘋果告訴我們，會，但是無所謂。高價雖然可能會損失一部分價格敏感的用戶，但是會讓“果粉”更加堅定地支持蘋果，把蘋果當成高端、時尚、拿著“倍兒有面兒”的身份標簽。2017年，蘋果公司以456.87億美元的利潤高居美國《財富》500強榜首，成為美國最賺錢的公司。看到了嗎，這真是應了那句話：“咱倆哪有真情在，多掙你5塊是5塊。”

對待老款的套路

蘋果還有一個套路屢試不爽，就是在推出新款的同時，老款立馬降價，我估計這幾天iPhone 7系列的價格就會降低不少。這個玩法可以說是非常聰明：一方面放寬了消費人群，讓那些不那么追求新功能、新配色的人，也有機會手拿一臺iPhone；另一方面，讓忠實的“果粉”趕緊換新的，不換新的，哪來的更多的“奶油”呢？聽到這里，你該知道這家公司是怎么成為賺錢機器的了吧。你是不是也為他們的霸業做出過一份貢獻呢？

通過撇脂定價法產生高額利潤，在新產品上市的初期就迅速收回投資，這對企業的健康發展是非常重要的，畢竟許多企業受到現金流的限制，不敢快速擴充產能，不敢加大營銷力度，可能會因此錯失很多機會。

一句話記住撇脂定價法

咱倆哪有真情在，多掙你5塊是5塊。

采用撇脂定價法，有以下三個前提條件：第一，要有用戶做“冤大頭”；第二，要有技術做“護城河”；第三，要有品牌做“試金石”。

想一想，你還能想到有哪些品牌，是采用撇脂定價法的呢？