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    北京協和醫院臨床營養科教授
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    北京協和醫院臨床營養科教授

    北京 50 ~ 60 歲
    《作自己的營養醫生》 《腸內營養》 《營養與疾病防治》
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    北京協和醫院臨床營養科教授,主任醫師營養科副主任。北京協和醫學院臨床營養學教授。中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員,中國營養學會臨床營養分會委員,中國烹飪協會營養專業委員會理事及顧問委員會委員,中國醫師協會循證臨床營養委員會青年委員兼學術秘書,北京昭光大眾健康研究所客座教授,北京市健康教育協會常務理事,衛生部營養標準委員會委員中國社會工作協會孤殘兒童醫療救助顧問團副團長,《中國臨床營養雜志》副總編,《中華健康管理學雜志》編委,《食品安全與健康顧問》編委,《糖尿病天地》編委,《循證醫學雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。
        已在中國核心醫藥期刊及國際學術會議上發表學術論文40 余篇。

    專著:
    《臨床營養治療學》、《臨床營養醫師速查手冊》、科普叢書《作自己的營養醫生》(15冊)、《臨床營養解決方案》(14冊)、《營養與疾病防治241問》和《非典型肺炎營養防治90問》。副主編
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    [于康]高血脂患者飲食上需要注意的地方
    ●易患高血脂癥的“高危人群” 1.家族遺傳 部分高血脂癥具有家族聚集性,有明顯的遺傳傾向,尤其是直系親屬中如有早發病者,應作為血脂檢測的重點對象。 2.飲食習慣不好的人 主食量過大,副食量很少,愛吃甜食,熱衷高油脂、高膽固醇飲食的人。 3.長期工作緊張、焦慮、壓力大的人 4.肥胖 但需要注意的是,體重正常甚至體重偏輕的人也可能發生高血脂癥。 5.缺乏運動的人 6.長期大量吸煙、飲酒的人 7.
    2016-10-25
    [于康]健康生活從限鹽開始
    鹽是生活的必需品,人不能不吃鹽。鹽中的鈉離子具有維持機體酸堿平衡、穩定組織間液的滲透壓、維持肌肉神經正常的興奮狀態等獨特的生理功能,鹽中的氯離子能在人體流汗或流淚的時候起到抗菌作用,所以人體離不開鹽。 ●“鹽”多必失,全天不超6克鹽 食鹽過多有損健康 1.限鹽可以降血壓 2.鹽多導致鈣流失 控鹽“六妙招”: 1.烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁,替代一部分鹽和醬油,同時也可以改善食物口感,味道鮮
    2016-10-25
    [于康]營養講座
    在以前吃不飽的時代,大家講究的只要能吃飽就可以了。 現在不同了,溫飽問題早就解決了,我們不但要求吃好,還得吃的營養才行。 營養講座,就來教給大家怎么營養飲食。 在健康的總分中,父母遺傳因素占15分,環境占17分,醫療占8分,而人們自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的營養膳食就占了13分。 從這可以看出來,合理營養的飲食是多么地重要。 如果我們真正建立起以營養膳食為基礎的健康生活方式,全球
    2016-10-25
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