倡導低成本、低費用結構、低價格、讓利給消費者的沃爾瑪,其利潤來源到底在哪里?
沃爾瑪的成功,很大程度上歸功于它的低價策略,特別是一直堅持的“天天低價”法則。沃爾瑪創始人山姆·沃爾頓1962年創立第一家連鎖店時,靠的就是薄利多銷。當年,山姆對其商店的定位是中下階層,主要經營服裝、飲食以及各種日常用品,最重要的是以低于別家商店的價格出售,因而吸引了眾多顧客,連鎖店越開越多,但“天天低價”的承諾始終沒有變。
“女褲理論”就是對沃爾瑪營銷策略的最好闡釋:女褲的進價每條0.8美元,售價1.2美元。如果降到每條1美元,雖然會少賺一半的錢,但卻能賣出3倍的貨,從而增加1/3的利潤。沃爾瑪倡導的是低成本、低費用結構、低價格,讓利給消費者的經營思想,那么沃爾瑪的利潤來源到底在哪里?
會員制下的“薄利多銷”
沃爾瑪是實行會員制的倉儲式商場。在未開業前,需進行艱苦的招募會員工作。但沃爾瑪寬松的會員制還是頗受個體消費者的歡迎。“我們的會員制與其他的會員制不同,在我們這里辦卡不需要交費。只要你認同接受沃爾瑪的經營模式我們就會發放會員卡給你,如果你只是臨時來店里,辦理一張臨時卡也只需要兩元錢,如果多次購買達到了一定的數量,你就會成為我們的目標客戶。”這種寬松的會員制和其他商家需要比對照片、確認身份并付費購買的會員制顯然截然不同。
會員制有很強的心理誘導作用,容易迎合一般市民的好奇和趨新心理,由于只有持會員卡的人方可購物,也強化了其“薄利多銷”的
形象,會對非會員產生強烈的激勵作用。同時,辦理會員卡條件的寬松,使得沃爾瑪吸引了大批個人消費者競相加入會員的行列。
商品組合上的“二八原則”
沃爾瑪在經營商品品種選擇上主要以
銷售量大、周轉速度快、購買頻次多的中檔商品為主,適度兼顧高低檔商品。商品
銷售量大、周轉速度快是沃爾瑪經營利潤來源的前提條件,因為沃爾瑪在商品
銷售中利潤率很低(1.7%左右,而行業平均5%以上),利潤來源主要是靠年
銷售規模優勢向
生產廠家收取商品上架費、商品折扣、年底所退傭金及資金占用費等所取得的收益。
沃爾瑪在商品組合上采取“二八原則”,即用20%的主力消費產品創造80%的
銷售額,根據零售業態的不同形式采取不同的商品組合。例如山姆會員店向消費者提供“一站式購物”服務,商品結構寬度廣、中度深,也就是商品的種類齊全但單一商品類別適度齊全,商品品種大約在3-6萬種左右,而且50%以上商品為食品類;家居商店商品結構為寬度廣而深,商品品種大約在8萬種左右,產品品種非常齊全;折扣店商品結構為窄而淺;購物廣場的商品結構則采取窄而深,主要是日用生活品。
從供應商那里為顧客爭取利益
沃爾瑪始終貫徹“從供應商那里為顧客爭取利益”的采購原則。首先是對供應商進行資質認證。從供應商的
生產規模、資金實力、技術條件、產品質量、資信狀況、付款要求、供貨及時性等方面進行全面考察,初步確定目標供應商選擇范圍。
其次是采購業務洽談。
在采購業務洽談過程中,采取規范化、標準化的談判業務程序。第一,談判地點統一化。與供應商談判地點一律選擇沃爾瑪公司洽談室,一方面作為談判主戰場,對公司談判有利;另一方面使談判透明度高,規避商務談判風險,防止業務員的投機主義行為。第二,談判內容標準化。按公司規定的《產品采購談判格式》要求進行談判。譬如,商品屬性、產品質量、包裝要求、采購數量、批次、交貨時間和地點、價格折扣、付款要求、退貨方式、退貨數量、退貨費用分攤、產品促銷配合、促銷費用分攤等相關內容。
再次是對供應商管理實行
戰略合作伙伴式的運行模式,即把供應商的
生產成本、技術研發、管理費用納入到沃爾瑪公司的管理體系中來。通過計算機數據庫把沃爾瑪所有商店的庫存信息、
銷售信息、產品價格信息、客戶反饋信息、內部經營計劃信息等與供應商進行共享,從而降低了外部
市場的交易成本,同時通過及時
市場信息反饋,保證了產品質量和創新速度。
由于沃爾瑪公司與
生產企業直接掛鉤,大量集中采購、配送,既減少了中間環節,又降低了進貨成本。因此沃爾瑪購物廣場
銷售的商品,比其他商店的同類商品一般要便宜10%左右。在供應商把商品送到配送中心后,公司的檢驗部門還要運用多種技術手段,對商品質量進行嚴格檢驗,防止假冒偽劣商品進入商店,影響整個公司的聲譽。
不停留送貨
沃爾瑪的全球采購
戰略、物流配送系統、
人力資源管理、天天平價策略在零售業都是可圈可點的經典案例。沃爾瑪利用信息技術整合優勢資源,將信息技術
戰略與傳統物流整合,打造出獨具特色的物流體系,尤為業界所稱道。物流配送是實行連鎖經營不可缺少的重要組成部分。不發展物流配送就談不上真正的連鎖經營。物流配送的水平,在一定程度上體現和決定著整個連鎖企業的經營水平。沃爾瑪獨特的配送體系,大大降低了成本,加速了存貨周轉,成為沃爾瑪“天天低價”策略最有力的支持。
沃爾瑪公司共有六種形式的配送中心:一是“干貨”配送中心,即普通的商品配送中心;二是食品配送中心,包括不易變質的飲料等食品以及易變質的生鮮食品等,需要有專門的冷藏倉儲和運輸設施,直接送貨到店;三是山姆會員店配送中心,它批零結合,有1/3的會員是小零售商;四是服裝配送中心,不直接送貨到店,而是分送到其他配送中心;五是進口商店配送中心,為整個公司服務,主要作用是大量進口以降低進價,再根據要貨情況送往其他配送中心;六是退貨配送中心,接收店鋪因各種原因退回的商品,其中一部分退給供應商,一部分送往折扣商店,一部分就地處理,其收益主要來自出售包裝箱的收入和供應商支付的手續費。
沃爾瑪配送中心的基本流程是:從工廠采購的貨物運到配送中心后,貨箱送到收貨處的傳送帶上。在傳送過程中經過一系列的激光掃描,讀取貨箱上的條形碼信息,經過核對采購計劃、進行商品檢驗等程序,分別送到貨架的不同位置存放。商店提出要貨計劃后,電腦系統將所需商品的存放位置查出,并打印有商店代號的標簽。整包裝的商品直接由貨架上送往傳送帶上,經傳感器對標簽進行識別后自動分送到不同商店的汽車裝卸口。一般情況下,商店當天要貨,配送中心當天就可以將貨物送出。高效的電腦控制系統,使整個配送中心用人極少。數據的收集、存儲和處理系統成為沃爾瑪控制商品及其物流的強大武器。