秋季到來，溫度開始降低，雖不及夏季的炎熱，但此時“燥”成為彌漫于空氣中的主節奏。

干燥卻有涼意的空氣，往往會讓人忽略了水對身體的滋養，口唇鼻咽皆干，皮膚的干燥起皮也為冬季的皴裂埋下了隱患，因為喝水少，很多人還出現了大便干燥等季節性便秘。當然，呼吸系統也深受燥熱之害，故而我國民間有“秋季宜養肺”一說。

水能解燥，那人們在秋季該如何來通過飲食調理讓身體更健康呢？今天我們就從“花樣飲水，健康喝粥，湯湯水水，茶香四溢”來分別介紹一些秋季的水潤營養竅門。

一、花樣飲水

秋季飲水莫等渴，最經濟實惠的是“涼白開”，若一眛用含糖、含乳飲料替代白開水，反而可能會加重身體的缺水狀態。

秋季有時似乎足量飲水也難以緩解身體的干燥，這時便需要特別講究飲水的方式方法了。

首先一飲而就的飲水方式不僅難以緩解口渴，對于一些腎臟功能不健全的人，還會造成腎臟負擔的加重，所以日常飲水要多次少量、分次、常喝水，如此才利于人體對水分的吸收。另外維生素、礦物質等也可以幫助身體留住水分。例如用少許的蜂蜜與鮮檸檬片泡水是不錯的選擇。（干檸檬在制干的同時水溶性維生素會破壞殆盡）

二、健康喝粥

經歷了難熬的炎炎苦夏，相伴的是各式冷飲之類的食物對腸胃的過量刺激，所以趁著秋季天氣漸涼，相伴暖香溫糯的粥品成為了不錯的選擇。

多喝熱粥，可以恢復胃口，如果食用的是雜糧粥，還有助于增加飽腹感，減少攝入過多肉制品等避免肥胖。

除了日常的雜糧粥、白米粥等，進入秋季我們可以利用南瓜、紅薯、藕絲等來熬制各種花樣粥品，可以起到不錯的潤燥效果。

粥雖好卻不易過量，一般三餐中1-2餐有粥為宜。老年人消化功能弱，而不需咀嚼的軟爛粥品若天天食用，易讓老年人咀嚼器官退化。

軟爛的粥中纖維含量較少，可以將蔬菜搭配進粥中，增加膳食纖維含量的同時營養更加，還能促進腸道的蠕動，更好的預防便秘。

三、湯湯水水

湯分葷素，很多人所喜愛的湯多為肉湯、骨湯等，其實在秋季，喝一些素湯或者魚湯，不僅避免了肉骨湯的肥膩，少油清淡的湯湯水水還可以不錯的滋養肌膚，只要搭配得當，在涼意乍起的秋季，不僅是味道的搭配，更是營養的享受。

那么秋季那些湯水更加適宜呢？

先說一下魚湯，可以在燉煮時加上石膏豆腐與青白紅的蘿卜絲。魚肉細致富含蛋白，配上清爽蘿卜絲，極少量的石膏也有一定的解熱作用。

喝湯時應注意食材的多種多樣，且不僅僅只喝湯，湯中的食材一同吃掉才更加營養健康。

四、茶香四溢

如果不僅僅是將茶葉作為飲料，而是想通過茶來養生則需要更多的掌握一些知識。

夏綠茶、冬紅茶，那么秋季喝什么茶呢？烏龍茶是不錯的選擇，它介于紅、綠茶之間，寒溫皆不強烈，有不錯的生津效果。

對于一些不喝茶葉的朋友，秋季當下的日子里，建議大家喝一些不含茶堿等成分的苦蕎茶、大麥茶、牛蒡茶以及自制的紅棗茶等特殊的茶飲，在提升喝水樂趣的同時還能有一些營養的補充。

這里要提醒大家的是，對于喜歡喝濃茶的朋友們，建議還是淡飲為好，而且茶葉在泡制時盡量做到茶與水分離，勿要長時浸泡，同時建議大家，泡茶的第一遍水最好倒掉，水果要洗，茶葉最好也要“洗一洗”。

拋開煩惱，在這個金燦燦的秋季，讓身體加滋潤的秘密就在我們身邊的水粥湯茶之中。一場秋雨一場寒，添衣加被也不要忘記才好。

營養無小事，健康來自細節。

文章轉載自“A養生老師季馨遠”     作者王濰青營養師