互聯網和移動互聯網的飛速發展給人們的日常生活帶來了巨大變化，特別是O2O（online to offline，線上到線下）熱潮的興起，正在加速顛覆和重構著人們的種種生活場景。

伴隨著餐飲團購、外賣到家、生鮮配送等各種本地生活服務的興起，一個全新的“互聯網＋”時代業已到來。中國生活服務O2O市場正迎來新一輪的爆發，同時也成為當前國內互聯網領域各方競逐的一大熱點。

火熱的上門餐飲

民以食為天。

據中國烹飪協會統計，2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%。這一快速增長的數字背后，是傳統餐飲產業與互聯網這一現代化工具的結合。餐飲O2O也成為了熱門詞匯?；ヂ摼W和移動互聯網的飛速發展給人們的日常生活帶來了巨大變化，特別是O2O（online to offline，線上到線下）熱潮的興起，正在加速顛覆和重構著人們的種種生活場景。
伴隨著餐飲團購、外賣到家、生鮮配送等各種本地生活服務的興起，一個全新的“互聯網＋”時代業已到來。中國生活服務O2O市場正迎來新一輪的爆發，同時也成為當前國內互聯網領域各方競逐的一大熱點。
火熱的上門餐飲
民以食為天。
據中國烹飪協會統計，2014年全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%。這一快速增長的數字背后，是傳統餐飲產業與互聯網這一現代化工具的結合。餐飲O2O也成為了熱門詞匯。
隨著餐飲O2O滲透到人們的日常生活中，人們的消費習慣和方式也開始發生重大變化。根據餐飲消費調查，點評類網站、微博微信平臺對消費者作出餐飲消費選擇的影響明顯加強。而且，當前消費者對O2O的應用不只是集中在預訂，還逐漸向點餐、生鮮配送、支付等綜合功能深入擴展。
外賣到家、廚師上門是最近兩年逐漸興起的餐飲O2O服務模式。在上海一家軟件公司上班的丁鵬告訴本刊記者，由于平時工作太忙，早上來不及出去買早餐，他通常是晚上通過手機APP預訂好家里第二天的早餐，到時會有人免費送上門，非常便捷。
閑暇時間叫個廚師上門，為家人或朋友現場做一頓美味大餐，這種消費方式近兩年來也開始悄然流行。上線于2014年6月的“愛大廚”，基于地理位置提供預約廚師上門服務，根據用戶地址匹配周圍合適的廚師，然后在指定的時間上門為用戶烹飪飯菜。
眼下，生鮮電商更是飛速步入尋常百姓家。上海光明食品集團旗下家庭美食電商——光明都市菜園不久前發布的《上海市民及公務、商務人士餐飲方式調查》顯示，申城上班族上網人群中，已有70.5%嘗試過在線購買生鮮等各類食品。
“生鮮電商解決了上班與買菜時間沖突的矛盾?！惫饷鞫际胁藞@總經理楊學軍向《瞭望東方周刊》表示，2014年被業界視為生鮮電商發展元年，目前生鮮電商的滲透率在整個產業中僅約1%，99%的需求仍通過傳統渠道完成，這是萬億元規模的大蛋糕，潛力無限。

加速“互聯網化”
面對餐飲O2O所引發的饕餮盛宴，傳統餐飲企業、商家觸網將是大勢所趨，通過在線引流、線上線下融合，拓展服務范圍，提升競爭能力。
2015年以來，國內多家餐飲企業開始爭相布局“互聯網＋”。近日，中國全聚德（集團）股份有限公司發布公告，稱與重慶狂草科技有限公司合作，打造“互聯網＋餐飲”模式的“小鴨哥”烤鴨外賣品牌。目前“小鴨哥”正在重慶推廣，據悉每天能售賣100多套烤鴨。
在上海，知名餐飲企業望湘園的母公司原微集團推出了生鮮電商平臺“我廚”。“我廚”不僅銷售進口水果、海鮮牛排、有機蔬菜等高端生鮮，還銷售日常老百姓三餐皆食的豬肉、青菜、豆腐、雞蛋等百姓菜籃子里常見的生鮮。此外，150多種不同式樣的半成品免洗凈菜更是我廚品類的一大特色，可以讓一個三口之家20分鐘就輕松搞定四菜一湯，而成本卻在三四十元左右，省了人們去菜場買菜、拎重、洗切配等繁瑣之功。
在今天各大城市的主要餐飲商圈里仔細觀察可以發現，各地商圈中的餐飲企業幾乎都正在增加或準備增加互聯網元素，與生活服務網站、點評企業、外賣企業等合作，成為餐飲企業招攬客戶的有效手段。
上海1088廣場位于浦東南路1088號，隸屬于八佰伴商圈，地理位置優越，屬于浦東繁華地段，主營餐飲業務，平時客流以白領為主，周末以周邊居民區親子家庭為主。本刊記者近日在該商圈看到，該商圈內大多數商家都選擇了與大眾點評、百度糯米、美團等互聯網企業合作，分別推出不同的團購、代金券、儲值卡、外賣等O2O服務。
百度糯米總經理曾良告訴《瞭望東方周刊》，該商圈內商戶總數約17家，目前選擇與百度糯米合作的商戶有13家，覆蓋率達76%，其中有一家商戶是獨家合作。從營收流水情況來看，百度糯米自今年5月份以來在該商圈的每月流水大幅增長，年初時每月流水只有一二十萬元左右，而最近4個月每月流水都達到一百多萬元。
“現在百度糯米在該商圈流水提升明顯，特別是一些本不愿意做團購的商家，也開始選擇與百度糯米合作來推出團購、儲值卡、代金券等業務?！痹挤Q。
除北上廣深等一線城市外，在二三線城市，傳統企業也在加速“互聯網化”。據介紹：目前在成都錦華萬達廣場內，商戶總數37家，其中與百度糯米合作的商戶有25家；廈門湖里萬達廣場，商圈商戶總數約25家，目前與百度糯米合作的有18家，覆蓋率為66%。


洗牌在即
中國生活服務O2O市場經歷了“信息交換”、“交易達成”到“消費場景控制”3個主要發展階段，目前整體依然處于探索和市場啟動期。以BAT為首的互聯網巨頭積極投資布局生活O2O，大批創業企業同樣緊盯O2O“錢景”，希望能從中分一杯羹。
2015年上半年，百度糯米隆重發布了“會員＋”O2O生態戰略，百度董事長兼CEO李彥宏宣布，將在3年內對糯米業務追加投資200億元人民幣，釋放出顛覆產業格局的強勢信號。
曾良表示，針對傳統團購行業的諸多弊端，百度糯米“會員＋”戰略直擊O2O商戶四大痛點，分別解決線上導流、商戶自主營銷、線上線下會員沖突、團購用戶缺乏黏性等問題，令商戶、用戶、平臺三方利益協同，是一種充分符合O2O場景模式和未來趨勢的創新。
2015年4月下旬，大眾點評發布戰略新產品“閃惠”，除了為商戶提供更好的服務，這也是大眾點評實現交易閉環的重要一環。
大眾點評CEO張濤告訴《瞭望東方周刊》，2015年吃喝玩樂品質生活的市場規模為5萬億元，而且這一規模正以10%的速度每年遞增，預計十年后整個市場規模將超過10萬億元。整個行業還將有7~10年的快速增長期，而接下來2~3年將是巨大的紅利期，行業的市場格局也將在這一階段定局，這也成為目前該行業競爭白熱化的原因。
以網絡團購起家的美團也正在加速向本地生活服務O2O平臺轉型。通過到店事業群、外賣配送事業群、酒店旅游事業群以及貓眼公司的設立，美團意欲進一步完善本地生活綜合服務平臺的組織建設。美團創始人王興認為，目前在中國的生活服務領域，互聯網滲透率還不到2%，這為O2O行業帶來了巨大的發展空間。
2015年9月8日，在百度世界大會糯米O2O分論壇上，百度糯米正式發布“糯米+”O2O生態戰略，全面開放資源和流量，聯動上下游伙伴打造兩大聯盟，共建合作共贏O2O新生態。
這是百度糯米自6月發布“會員+”戰略、構建商戶和用戶為核心的服務體系之后的一次重大開放性升級。
“糯米+”O2O生態體系圍繞“會員+”戰略核心，打造了兩大聯盟計劃。其一，百度糯米將助力擁有廣泛用戶的第三方平臺，實現流量變現，打造收益分成的“伙伴聯盟”；其二，百度糯米將開放自身用戶資源和流量，接入更多第三方垂直O2O服務提供商，共享內容、共享流量，深度打造 “服務聯盟”。
目前，“伙伴聯盟”除了對接百度地圖、手機百度等百度系產品外，百度糯米已經與中國電信翼支付、華為、中信銀行、葡萄生活、朝陽大悅城等眾多平臺達成合作，幫助其流量變現。
針對當前愈演愈烈的O2O熱潮，中國互聯網信息中心（CNNIC）分析師高爽認為，最近兩年生活服務O2O場景化、品質化服務越來越成為主流，萬億O2O市場才剛剛起步。

隨著餐飲O2O滲透到人們的日常生活中，人們的消費習慣和方式也開始發生重大變化。根據餐飲消費調查，點評類網站、微博微信平臺對消費者作出餐飲消費選擇的影響明顯加強。而且，當前消費者對O2O的應用不只是集中在預訂，還逐漸向點餐、生鮮配送、支付等綜合功能深入擴展。

外賣到家、廚師上門是最近兩年逐漸興起的餐飲O2O服務模式。在上海一家軟件公司上班的丁鵬告訴本刊記者，由于平時工作太忙，早上來不及出去買早餐，他通常是晚上通過手機APP預訂好家里第二天的早餐，到時會有人免費送上門，非常便捷。

閑暇時間叫個廚師上門，為家人或朋友現場做一頓美味大餐，這種消費方式近兩年來也開始悄然流行。上線于2014年6月的“愛大廚”，基于地理位置提供預約廚師上門服務，根據用戶地址匹配周圍合適的廚師，然后在指定的時間上門為用戶烹飪飯菜。

眼下，生鮮電商更是飛速步入尋常百姓家。上海光明食品集團旗下家庭美食電商——光明都市菜園不久前發布的《上海市民及公務、商務人士餐飲方式調查》顯示，申城上班族上網人群中，已有70.5%嘗試過在線購買生鮮等各類食品。

“生鮮電商解決了上班與買菜時間沖突的矛盾?！惫饷鞫际胁藞@總經理楊學軍向《瞭望東方周刊》表示，2014年被業界視為生鮮電商發展元年，目前生鮮電商的滲透率在整個產業中僅約1%，99%的需求仍通過傳統渠道完成，這是萬億元規模的大蛋糕，潛力無限。

加速“互聯網化”

面對餐飲O2O所引發的饕餮盛宴，傳統餐飲企業、商家觸網將是大勢所趨，通過在線引流、線上線下融合，拓展服務范圍，提升競爭能力。

2015年以來，國內多家餐飲企業開始爭相布局“互聯網＋”。近日，中國全聚德（集團）股份有限公司發布公告，稱與重慶狂草科技有限公司合作，打造“互聯網＋餐飲”模式的“小鴨哥”烤鴨外賣品牌。目前“小鴨哥”正在重慶推廣，據悉每天能售賣100多套烤鴨。

在上海，知名餐飲企業望湘園的母公司原微集團推出了生鮮電商平臺“我廚”?！拔覐N”不僅銷售進口水果、海鮮牛排、有機蔬菜等高端生鮮，還銷售日常老百姓三餐皆食的豬肉、青菜、豆腐、雞蛋等百姓菜籃子里常見的生鮮。此外，150多種不同式樣的半成品免洗凈菜更是我廚品類的一大特色，可以讓一個三口之家20分鐘就輕松搞定四菜一湯，而成本卻在三四十元左右，省了人們去菜場買菜、拎重、洗切配等繁瑣之功。

在今天各大城市的主要餐飲商圈里仔細觀察可以發現，各地商圈中的餐飲企業幾乎都正在增加或準備增加互聯網元素，與生活服務網站、點評企業、外賣企業等合作，成為餐飲企業招攬客戶的有效手段。

上海1088廣場位于浦東南路1088號，隸屬于八佰伴商圈，地理位置優越，屬于浦東繁華地段，主營餐飲業務，平時客流以白領為主，周末以周邊居民區親子家庭為主。本刊記者近日在該商圈看到，該商圈內大多數商家都選擇了與大眾點評、百度糯米、美團等互聯網企業合作，分別推出不同的團購、代金券、儲值卡、外賣等O2O服務。

百度糯米總經理曾良告訴《瞭望東方周刊》，該商圈內商戶總數約17家，目前選擇與百度糯米合作的商戶有13家，覆蓋率達76%，其中有一家商戶是獨家合作。從營收流水情況來看，百度糯米自今年5月份以來在該商圈的每月流水大幅增長，年初時每月流水只有一二十萬元左右，而最近4個月每月流水都達到一百多萬元。

“現在百度糯米在該商圈流水提升明顯，特別是一些本不愿意做團購的商家，也開始選擇與百度糯米合作來推出團購、儲值卡、代金券等業務?！痹挤Q。

除北上廣深等一線城市外，在二三線城市，傳統企業也在加速“互聯網化”。據介紹：目前在成都錦華萬達廣場內，商戶總數37家，其中與百度糯米合作的商戶有25家；廈門湖里萬達廣場，商圈商戶總數約25家，目前與百度糯米合作的有18家，覆蓋率為66%。

洗牌在即

中國生活服務O2O市場經歷了“信息交換”、“交易達成”到“消費場景控制”3個主要發展階段，目前整體依然處于探索和市場啟動期。以BAT為首的互聯網巨頭積極投資布局生活O2O，大批創業企業同樣緊盯O2O“錢景”，希望能從中分一杯羹。

2015年上半年，百度糯米隆重發布了“會員＋”O2O生態戰略，百度董事長兼CEO李彥宏宣布，將在3年內對糯米業務追加投資200億元人民幣，釋放出顛覆產業格局的強勢信號。

曾良表示，針對傳統團購行業的諸多弊端，百度糯米“會員＋”戰略直擊O2O商戶四大痛點，分別解決線上導流、商戶自主營銷、線上線下會員沖突、團購用戶缺乏黏性等問題，令商戶、用戶、平臺三方利益協同，是一種充分符合O2O場景模式和未來趨勢的創新。

2015年4月下旬，大眾點評發布戰略新產品“閃惠”，除了為商戶提供更好的服務，這也是大眾點評實現交易閉環的重要一環。

大眾點評CEO張濤告訴《瞭望東方周刊》，2015年吃喝玩樂品質生活的市場規模為5萬億元，而且這一規模正以10%的速度每年遞增，預計十年后整個市場規模將超過10萬億元。整個行業還將有7~10年的快速增長期，而接下來2~3年將是巨大的紅利期，行業的市場格局也將在這一階段定局，這也成為目前該行業競爭白熱化的原因。

以網絡團購起家的美團也正在加速向本地生活服務O2O平臺轉型。通過到店事業群、外賣配送事業群、酒店旅游事業群以及貓眼公司的設立，美團意欲進一步完善本地生活綜合服務平臺的組織建設。美團創始人王興認為，目前在中國的生活服務領域，互聯網滲透率還不到2%，這為O2O行業帶來了巨大的發展空間。

2015年9月8日，在百度世界大會糯米O2O分論壇上，百度糯米正式發布“糯米+”O2O生態戰略，全面開放資源和流量，聯動上下游伙伴打造兩大聯盟，共建合作共贏O2O新生態。

這是百度糯米自6月發布“會員+”戰略、構建商戶和用戶為核心的服務體系之后的一次重大開放性升級。

“糯米+”O2O生態體系圍繞“會員+”戰略核心，打造了兩大聯盟計劃。其一，百度糯米將助力擁有廣泛用戶的第三方平臺，實現流量變現，打造收益分成的“伙伴聯盟”；其二，百度糯米將開放自身用戶資源和流量，接入更多第三方垂直O2O服務提供商，共享內容、共享流量，深度打造 “服務聯盟”。

目前，“伙伴聯盟”除了對接百度地圖、手機百度等百度系產品外，百度糯米已經與中國電信翼支付、華為、中信銀行、葡萄生活、朝陽大悅城等眾多平臺達成合作，幫助其流量變現。

針對當前愈演愈烈的O2O熱潮，中國互聯網信息中心（CNNIC）分析師高爽認為，最近兩年生活服務O2O場景化、品質化服務越來越成為主流，萬億O2O市場才剛剛起步。