雕爺近年很火。從創(chuàng)立到估值超過(guò)10億，雕爺牛腩用了2年，新成立的河貍家只用了半年。

雕爺也憑借“餐廳封測(cè)”等獨(dú)特打法、筆綻蓮花的軟文，成為了“互聯(lián)網(wǎng)思維”的代言人，得到了無(wú)數(shù)對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)”心向往之的傳統(tǒng)老板的追捧。

“三問(wèn)”雕爺

但雕爺是誰(shuí)？“互聯(lián)網(wǎng)思維”是雕爺?shù)男o(wú)相功嗎？他的成功秘密真是如此嗎？

雕爺原名孟醒，北京人。善寫(xiě)文，好戲劇藝術(shù)，嘴間時(shí)常飄著菲利普.科特勒、皮娜鮑什等洋人的名字，將坊間的老板們，唬得誠(chéng)惶誠(chéng)恐的。

作為互聯(lián)網(wǎng)思維的旗手之一，他曾在文章中總結(jié)過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)思維”三大定律：

1、依托互聯(lián)網(wǎng)做傳播，找到目標(biāo)客群，也讓目標(biāo)客群認(rèn)識(shí)你，進(jìn)行參與，互動(dòng)

2、以用戶為核心進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，根據(jù)找到的目標(biāo)客群做精準(zhǔn)型“窄眾產(chǎn)品”

3、微小迭代、快速迭代、以互聯(lián)網(wǎng)手段收集反饋，迅速改進(jìn)產(chǎn)品，進(jìn)行再傳播。隨著功能、服務(wù)及產(chǎn)品線的完善與擴(kuò)充，逐步擴(kuò)大目標(biāo)人群。

這個(gè)定律濃縮起來(lái)就是：1、尋找目標(biāo)客戶 2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 3、迅速傳播 4 迭代開(kāi)發(fā)。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系本科大一的新生們可能看了這個(gè)定律有些眼熟，與課本中的STP、4P（product:產(chǎn)品、Price:價(jià)格、place：渠道、promotion:促銷(xiāo)）等理論何其相似？扒開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)傳播、以用戶為核心等皮毛，雕爺還是一個(gè)“菲利普.科特勒”不入門(mén)的學(xué)徒。

雕爺曾經(jīng)創(chuàng)辦了3家IT公司，均苦嘗敗果，因此發(fā)出感嘆：“1流的人才做IT，1.5流的人才做美容”。他不惜賭上身家性命，創(chuàng)辦O2O移動(dòng)項(xiàng)目“河貍家”，不過(guò)是為了證明自己是個(gè)1流人才而已。

人一切的痛苦，本質(zhì)上都是對(duì)自己的無(wú)能的憤怒。人一切的目的，只是為了在曾經(jīng)的屈辱前實(shí)現(xiàn)他自己。

這樣一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)曾經(jīng)的棄兒，所傳播的“互聯(lián)網(wǎng)思維”顯然是個(gè)笑話。翻翻他操盤(pán)的“阿芙學(xué)院”、“雕爺牛腩封測(cè)”、“河貍家美甲專(zhuān)車(chē)”等案例，無(wú)非還是他當(dāng)年在臺(tái)灣企業(yè)做企劃時(shí)的老套路，炒作、傳播那一套而已。

那IT人所信奉的互聯(lián)網(wǎng)思維到底是什么呢？答案是“大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)”

大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)——淘寶的力量

波旬是雕爺?shù)?a style="COLOR: black" target="_blank">市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人，雕爺曾經(jīng)在知乎上坦言，公司的線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，自己已經(jīng)大部分不參與。作為阿芙的幕后腦庫(kù)， 波旬都在關(guān)注些什么東西呢？

他曾經(jīng)對(duì)于“互聯(lián)網(wǎng)思維”作出更精細(xì)的解讀: 互聯(lián)網(wǎng)思維營(yíng)銷(xiāo)=S（segmentation數(shù)據(jù)洞悉市場(chǎng)+TP（target+postion共鳴彌散）+4P（ 消費(fèi)者接觸點(diǎn)增殖 ）+CRM（成癮性系統(tǒng)）。

很顯然，數(shù)據(jù)是雕爺成功的營(yíng)銷(xiāo)鏈條里的第一環(huán)，也是他的“互聯(lián)網(wǎng)思維”解讀中故意遺漏了的一環(huán)。

雕爺近年的飛黃騰達(dá)之路始于淘寶。波旬坦言，通過(guò)淘寶數(shù)據(jù)魔方與百度商情等，他們能輕易地洞悉行業(yè)規(guī)模、趨勢(shì)、客單價(jià)、顧客購(gòu)買(mǎi)頻次等，對(duì)于宏觀市場(chǎng)與消費(fèi)者心理進(jìn)行全維度的解讀。通過(guò)直通車(chē)、量子恒道等，能夠?qū)τ诘赇伒腢V、流失率、ROI等進(jìn)行精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)。搭上淘寶的大數(shù)據(jù)東風(fēng)之后，阿芙在化妝品市場(chǎng)與傳統(tǒng)企業(yè)的對(duì)決中一路摧枯拉朽。

淘寶與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)對(duì)決的勝出，最核心的原因在于，電子商務(wù)架構(gòu)于大數(shù)據(jù)平臺(tái)，賣(mài)的是信息。能夠更低成本、更快速地收集整理數(shù)據(jù)，從而迅速地對(duì)于市場(chǎng)基于數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)、決策。而傳統(tǒng)行業(yè)面臨的痛點(diǎn)在于，產(chǎn)品與服務(wù)無(wú)法數(shù)據(jù)化，在銷(xiāo)售完成的那一刻，消費(fèi)者與企業(yè)的數(shù)據(jù)連接即處于斷裂狀態(tài)。

而離開(kāi)了淘寶的雕爺牛腩，在線下O2O之路卻缺失了這樣強(qiáng)大的數(shù)據(jù)工具，雖然通過(guò)一系列營(yíng)銷(xiāo)炒作，引來(lái)了許多看熱鬧的“非目標(biāo)客戶”，卻惹來(lái)了一堆“難吃極了“的評(píng)價(jià)與騷味。

如果他們的大數(shù)據(jù)能力不能持續(xù)提高，我們可以預(yù)測(cè)，雕爺曾經(jīng)火了，雕爺現(xiàn)在死了。

以Wi-Fi為數(shù)據(jù)賦能——雕爺牛腩們的解藥

大數(shù)據(jù)思維具有三個(gè)層次。第一，全維度的記錄與描述數(shù)據(jù)。第二，關(guān)聯(lián)與挖掘數(shù)據(jù)。第三，基于數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)與推薦。

以雕爺引以為自豪的牛腩店為例，當(dāng)前餐飲業(yè)賴(lài)以決策的幾大參考因素是：客單價(jià)、坪效、大眾點(diǎn)評(píng)的星級(jí)等。這幾個(gè)指標(biāo)是結(jié)果性數(shù)據(jù)而不是原始數(shù)據(jù)，客單價(jià)類(lèi)似互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的ARPU，但互聯(lián)網(wǎng)中的ARPU值的計(jì)算，是以用戶（UV）為基準(zhǔn)值的，而客單價(jià)是基于客戶（購(gòu)買(mǎi)者）為基準(zhǔn)值的。以這樣有偏差的數(shù)據(jù)作為決策，顯然忽略了大部分未產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為的潛在客戶。

來(lái)看看真正具有大數(shù)據(jù)思維的餐飲企業(yè)是怎樣做的。淘寶數(shù)據(jù)魔方的創(chuàng)始產(chǎn)品經(jīng)理，現(xiàn)樹(shù)熊網(wǎng)絡(luò)的CEO賴(lài)杰介紹了海底撈的玩法。海底撈與支付寶試點(diǎn)，在門(mén)店中鋪設(shè)樹(shù)熊WI-FI路由器，通過(guò)將手機(jī)MAC地址與Wi-Fi定位，實(shí)現(xiàn)了對(duì)門(mén)店周邊十米內(nèi)人流量的完全記錄（大數(shù)據(jù)描述），匹配支付寶云數(shù)據(jù)庫(kù)后，獲得消費(fèi)者的性別、年齡、購(gòu)買(mǎi)力等畫(huà)像數(shù)據(jù)（大數(shù)據(jù)挖掘），在目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)入Wi-Fi構(gòu)建的電子圍欄時(shí)，即可精準(zhǔn)性的推薦門(mén)店活動(dòng)與優(yōu)惠（大數(shù)據(jù)推薦與預(yù)測(cè)），從而構(gòu)建了完整的數(shù)據(jù)閉環(huán)。

所謂互聯(lián)網(wǎng)思維本身無(wú)非是企業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)工具的一種極致使用，習(xí)慣了自然而然就沉淀為企業(yè)的思維文化。但到了國(guó)內(nèi)卻成為了近乎于巫術(shù)一樣神秘，這恐怕就是東方定性思維與西方定量思維的根本差異吧。

傳統(tǒng)企業(yè)只要善于通過(guò)Wi-Fi等移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)O2O工具，為自我進(jìn)行數(shù)據(jù)賦能，又何事驚慌呢？