西木博士，原名栗樹和，1961年出生于陜北榆林地區健康科普作家，暢銷書《營養革命》系列叢書作者，露卡素有機生活首倡者。 早年研習醫學和數學，1994年在美國明尼蘇達大學取得經濟學博士學位，導師里奧尼德·赫維茨(LeonidHurwicz) 教授是迄今年齡最長的諾貝爾獎獲得者。
因父母及自身健康的原因，長期致力于研究和宣傳飲食人類學、細胞營養學、代謝綜合癥和健康管理，露卡素有機生活這一“從營養革命開始全面健康管理革命”的
健康減肥方式
自提出以來，已幫助無數人靠自己的力量找到健康、自信、美麗與幸福，真正實現了把握健康在自己手中。
著名經濟學家、健康管理專家，暢銷書《營養革命》系列叢書作者，首倡露卡素有機生活：從營養革命開始健康管理革命。
理念
早年研習醫學和數學，后在美國明尼蘇達大學取得經濟學博士學位，師從兩位諾貝爾獎得主。目前致力于研究和宣傳飲食人類學、細胞營養學、代謝綜合癥和
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