蘿卜相信大家都吃過，蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是蘿卜有一個(gè)部位是經(jīng)常被人們丟棄的，那就是它蘿卜纓。人們將買回來的蘿卜纓直接去掉怎去皮煮食，其實(shí)是錯(cuò)誤的。下面就讓我們的陳允斌專家來講講蘿卜纓都有哪些保健功效吧。 　　下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹： 　　蘿卜纓的保健功效 　　很多人不知道的是蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值很高，所以不要買回來就將蘿卜纓去掉。它是含有鈣質(zhì)最多的地方。 　　不管是什么種類的蘿卜纓，在補(bǔ)鈣方面都有著明顯的優(yōu)勢。 　　以號稱補(bǔ)不管是什么種類的蘿卜纓，在補(bǔ)鈣方面都有著明顯的優(yōu)勢。 　　我們都知道大豆的補(bǔ)鈣功效很好，但是其實(shí)蘿卜纓的補(bǔ)鈣效果是它的多倍。 　　在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。 　　除了補(bǔ)鈣，蘿卜纓中還含有多種礦物質(zhì)和微量元素，是營養(yǎng)非常齊全的蔬菜，富含的粗纖維，還能緩解便秘。此外，蘿卜纓含鉬較高。因此，常喝點(diǎn)蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。 　　但是，千萬別覺得蘿卜纓含鈣高，蘿卜也不會(huì)差，100克紅心蘿卜的鈣含量僅僅是86毫克，雖然一個(gè)身上長著，含鈣量卻相差甚遠(yuǎn)。 　　如果要吃蘿卜纓，最好是焯一下吃，這樣能很好的保留住它的營養(yǎng)成分。 　　此外，也可以用蘿卜纓來包餃子和熬湯，在包餃子和熬湯時(shí)，最好是能和肉類同吃，這樣不但增加了補(bǔ)鈣的效果，蘿卜纓清淡微苦的滋味和豐富的粗纖維，還能讓肉類變得更好消化。 　　吃蘿卜別棄蘿卜纓 　　除了補(bǔ)鈣，蘿卜纓中富含粗纖維，還能緩解便秘。此外，蘿卜纓含鉬較高。因此，常喝點(diǎn)蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。 　　蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。此外，也可以用蘿卜纓來包餃子和熬湯。 　　本期嘉賓介紹 　　陳允斌 　　女，出身中醫(yī)世家，健管家，高級公共營養(yǎng)師，同時(shí)也是知名的人氣食療養(yǎng)生作家，致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式，是生活食療養(yǎng)生的倡導(dǎo)者。 　　致力于倡導(dǎo)家常便飯保健康的理念，宣傳環(huán)保、節(jié)約的生活態(tài)度，并將祖?zhèn)鞯娘嬍潮＝∑綗o償公開。 　　著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。 　　為湖南衛(wèi)視金牌專家嘉賓，參與人氣節(jié)目《百科全說》。 　　同時(shí)為中央電視臺、中國教育臺、星空衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視、陜西衛(wèi)視、河北衛(wèi)視、河南衛(wèi)視、湖北衛(wèi)視、青海衛(wèi)視、東方衛(wèi)視、貴州衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、重慶衛(wèi)視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺、山東電臺、廣東電臺、南京電臺、車語傳媒、騰訊女性頻道、39健康網(wǎng)等媒體節(jié)目擔(dān)任特邀嘉賓，普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。