辟谷養生，是通過心能量啟動和開發，同時運用自然催眠等方式讓受試者進入不進食物，只喝水，在身心放松作用下，調節全身身心，清除體內垃圾，排除體內毒素，培充人體正氣，達到養生，開智，開發人體潛能一種方法。辟谷又稱“卻谷”、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕粒”等即不吃五谷，而是食”氣“，接收心能量。過去道家當做修煉成仙的一種方法，而今是辟谷養生師運用心能量來修養身心。 劉昕明創立的心能量辟谷是從初級到高級完整的一套修習方法，自然辟谷更是不斷升華層次，提升能量法。