1、辟谷首先是練脾胃：
辟谷期間只喝水，不進任何食物，首先脾胃是很好的休息。胃腸逐漸返還到嬰兒狀態。因為人日日進食，而且往往是經常過量進食，脾胃經常是處于過勞狀態下，所以90%以上的人都是脾虛的。嚴格的禁食辟谷，相當于一鍵恢復，把脾胃恢復到初始狀態，各種功能得到有效的恢復。
所以嚴格禁食辟谷，是脾胃修煉的最安全最有效的方法，也是調理各種脾胃疾病的最安全強效的方法。中輕度脾胃不好的人，80%通過一次辟谷就可以調理好。
2、辟谷練肝膽：
辟谷期間，體內糖在2-3天代謝盡了，便啟動脂代謝。脂肪是人體儲存能量的主要形式，脂肪代謝都要通過肝臟切割完成。平時人主要是糖代謝供能，很少啟用脂肪這種儲存備用能量，所以平時肝臟代謝脂肪是不多的。但辟谷期間，主要是脂代謝供能，所以肝臟的工作負擔大大提高。這相當于給肝臟來一次“大負荷軍訓”，所以辟谷期間及辟谷出關2周內，肝功能檢查都是不正常的。但辟谷出關一個月后，肝功能會恢復到比以往更正常的水平，肝臟得到了鍛煉及修復！
3、辟谷練腎：
辟谷期間，不吃鹽，除了微量的礦泉水供給礦物質外，沒有礦物質維生素供給。而且脂代謝產生大量的酸，酸堿平衡主要靠礦物質，這樣一方面礦物質缺乏，一方面產生大量酸性物質，酸堿平衡難度遠超平時。酸堿平衡主要是由腎臟完成，所有辟谷期間，對于腎臟也是來一次“大負荷軍訓”，鍛煉提高腎臟的酸堿平衡功能，進而提高腎臟的整體功能。同樣，辟谷期間及辟谷出關2周內，腎功能檢查都是不正常的。但辟谷出關一個月后，腎功能會恢復到比以往更正常的水平。腎臟得到了有效鍛煉及修復！
辟谷期間，礦物質和維生素缺乏，造成的深度危機假象，遠遠高于食物能量缺乏造成的危機，所以啟動人體更深度的自救。但這也是雙刃鍵，這種生命的臨界狀態，在一鍵恢復同時，也存在“電解質紊亂及酸中毒”的危險。所以嚴格禁食辟谷，不能私自進行，必須有經驗豐富的專業辟谷導師帶領下進行，確保辟谷效果同時保證安全。
4、辟谷練心腦：
心腦血管疾病主要是高血脂導致的血管硬化，多余的血脂及膽固醇沉淀在血管壁上，日積月累導致血管硬化狹窄。通過運動及藥物是很難把這些垃圾清除掉的。
其實，這些垃圾不完全是壞的，它們來自我們自身，原來也是一直良性的生命生理行為，也是一種能量的儲存方式。當饑餓來臨時，就會轉換為能量。
辟谷期間，首先就是把血管里的血脂及內臟的脂肪轉換為能量，所以辟谷是最有效降低血脂，清理血管垃圾的最安全有效的方法。讓這些血管垃圾“燃燒”變成生命的能量，多美妙多“環保”的方法啊！
隨著血管垃圾被逐漸清理，血管會逐漸通暢，這樣對心腦供血供氧就逐漸改善，最終是練心腦，提高了心腦功能。
5、辟谷練肺臟：
辟谷清理血管垃圾，通暢血管這個生命通道，本身就是對五臟都是大大利好的。因為辟谷期間，主要是服氣練功，所以直接就是練肺臟。
辟谷疏通血管，血液給全身組織的供氧功能就大大提高。血為氣之母，所以辟谷在練五臟同時，也在練氣血。
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