冬天是柿子上市的季節(jié)，你是否喜歡吃柿子呢？適量的吃柿子對(duì)人體健康是有很多好處的。不過(guò)，也要多注意柿子不能和什么一起吃，以及吃柿子不能吃什么，快來(lái)一起看看吧。

冬天吃柿子的好處

首先，紅柿中富含維他命和礦物質(zhì)等利于美顏的成分。紅柿中維他命C的含量為蘋果的10倍，可預(yù)防感冒，同時(shí)富含維他命A，可預(yù)防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素。每100克紅柿中便含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍，甜瓜的2倍。胡蘿卜素可極大地促進(jìn)人體的生理運(yùn)轉(zhuǎn)，防止老化，及抗癌。此外，紅柿中富含的單寧酸可降低血糖，排毒，醒酒等，極具防癌功效。

具有眾多功效的紅柿甜而美味，可做出味美香甜的料理。將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄欖油混合調(diào)制，可制成紅柿汁，可用來(lái)調(diào)味沙拉和涼菜。也可將紅柿冷凍后制成冰凍紅柿。冷凍的紅柿與水、糖和原味酸奶調(diào)拌后，紅柿冰沙就新鮮出爐了。

接下來(lái)，就來(lái)一起看看吃柿子的禁忌吧。

冬天吃柿子的禁忌

柿子禁與蟹、酒同食。因柿子和蟹的性質(zhì)都屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質(zhì)凝固結(jié)塊而積聚于胃腸中，出現(xiàn)腹痛大瀉等癥。柿子與酒同食，常因柿子能促進(jìn)酒精的吸收而發(fā)生醉酒。

柿子不要空腹吃，一次不要吃太多，吃柿子后不要再吃酸性食物，柿子不熟不可以吃。柿子寒澀，含有鞣酸，會(huì)減少腸液分泌而發(fā)生便秘。

柿子的鞣酸成分可與鐵質(zhì)結(jié)合，影響鐵劑補(bǔ)血藥的吸收和利用。

柿子里含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，這些成分在胃中酸性環(huán)境下會(huì)凝成不溶性硬塊，成為“胃柿石癥”。

柿子雖然好吃，也要多注意以上禁忌哦。