酒店的接班人計劃培養培訓與發展 ——管理繼承人計劃 講師：宋德標 課程背景 《酒店的接班人計劃培養培訓與發展》作為酒店集團或單體酒店在人力資源發展過程中，尤其是對有潛在工作能力的員工一項發掘的結構性工程，不僅僅滿足了各級員工的自我發展的需要，深化《接班人計劃培養》這項工作的展開.激勵有個性，有能力的員工實現個人愿望，能幫助能為企業自我貢獻的員工盡情發揮智慧，穩定和建設員工隊伍。但目前很多國內酒店集團和單體酒店，都沒有這項人才需求的計劃性及具體。 管理人員主要滿足的方面有：(1)成就感(有41%的提及率)；(2)被賞識、嘉許(33%)；(3)工作本身(26%)；(4)具有一定的責任(23%)；(5)晉升的機會(21%)；最后才是(6)工資(15%)。很明顯，這說明了非金錢因素尤其是成就感對管理人員的重要性，這一點也同樣反映了在職各級員工的價值觀上。 課程概述 通過本課程分享，建立接班人計劃的有效意義-有望解決企業高速發展的人才供給。 企業文化和領導力的傳遞：接班人計劃可以看作是個領導力傳接系統，經地定向的培養和歷煉，到最后是塔尖。穩固管理和服務水平，把國際集團酒店核心的知識進行復制，保證酒店企業經營、管理、服務等核心優勢。打造專業化、職業化、市場化的管理團隊，逐步建立一支職業化的管理隊伍。 “接班人計劃”主要包括：人才需求預測，建立人才庫（績效評估、領導力評估、個人發展評估），內部人才評估與推薦/大學生定向培養計劃，人才發展支持系統，接班人計劃執行評估，專業的課程和企業領導的授課、以及健全的績效評估等系統工程。對我們企業中層的管理人員培養而言，接班人計劃可以有序、公平、保質、保量地制造出適合開元擴張之路上的“管理人才”。 學習收益 1、本課程將幫助酒店企業解決人才流失率最高達80%，人才缺口已成為抑制酒店業發展的瓶頸問題。 2、現代酒店的發展迫切需要高素質的人才。 酒店的規模擴張、連鎖發展、輸出管理等等都是以人才模式化復制為基礎，如何留住、開發并尋找到符合要求的后備管理人才和大量的技術骨干，將是酒店的未來發展的基礎。 3、獲取市場人才競爭優勢，將會體現在對大學生以及管理技術等核心員工的爭奪。接班人計劃模式：接班人計劃，又稱管理繼承人計劃，是指酒店管理公司或單體酒店確定和持續追蹤關鍵崗位的高潛能人才，并對這些高潛能人才進行開發的過程。 4、接班人計劃是一整個提高，鑒定，發展和幫助員工職業發展的系統。該計劃通過人才需求預測、內部人才評估與推薦/大學生定向培養計劃、人才發展支持系統、接班人計劃執行評估等幾個部分組成一個完整的流程，使酒店的發展與人才的需求能夠更好的結合，從而避免人才短缺或人才過剩，也使員工能夠了解酒店發展和人才需求，從而進行職業生涯的規劃，將個人發展與酒店發展更好的結合。 學員對象 酒店中高層管理者，培訓經理、培訓員 授課時長 六課時 授課方式 核心法則講解、案例分析、練習、互動式教學 課程大綱 單元目標： 這個培養管理人員的計劃，可以被概括為逐步構建、兼收并蓄，以酒店管理公司或單體酒店中高層管理人員為主體的集團管理人員培訓師梯隊，作為培養企業高層管理人員的基礎，讓企業的負責人首先成為人才培養的導師，讓所有的管理人員都經過這個網的篩選。當然，也同時逐步吸納新的人員，包括合適的空降兵。 第一課 接班人計劃綱要與基本概念 1、前言 2、接班人計劃簡介 3 、接班人計劃綱要 4、“接班人”的基本概念 5、接班人什么時候可以晉升 6、對接班人的選擇要注意以下步驟 7、接班人的培養 第二課 酒店的接班人發展計劃 1、本課程學習目標 2、為什么要實施接班人計劃 3、人才需求預測系統 4、具體行動 第 三課 人才績效評估 1、課程學習目標 2、人才評估與推薦系統 3、領導力與職務能力評估 4、 評估時間： 5、 內部推薦程序 第四課 接班人計劃與戰略性培訓 1、通過本課程的分享 2、定向培養的概念 3、人才發展支撐系統 4、提供員工見習機會 5、接班人計劃的執行 6、如何使用接班人計劃窗體 第五課 接班人計劃實施的總結 1、接班人計劃實施的步驟 2、接班人的培養的計劃 3、戰略性培訓與發展 4、培訓體系的搭建 5、實施360度時注意問題 6、課程總結 師資介紹：宋德標 Paul.Song 酒店業資深管理培訓專家、實戰導師 酒店業資深管理咨詢專家 國家二級人力資源管理師 國際注冊飯店高級職業（執業）經理人 中國酒店管理協會專家 培訓師114網推薦品牌講師 中國培訓網金牌講師 淘課網名師通講師 名師學院簽約講師 【從業經歷】 宋德標先生畢業于瑞士聯邦洛桑酒店管理學院；擁有國際假日集團亞太區假日大學、國際假日集團美國孟鳩斯培訓中心、浙江大學旅游學院飯店管理培訓背景。 宋德標先生是最佳東方旗下先之酒店教育客座教授、北京盛視空中商學院、北大華商商學院總裁研修班、深圳博商管理科學研究院、培訓師114網、中國培訓網、淘課網、名師學院簽約講師。 宋德標先生具有豐富的酒店企業管理實踐經驗，從業三十余年，先后在瑞士聯邦納什.卡爾頓高級酒店、瑞士聯邦蘆茨萊高級酒店、國內國際假日成員酒店、在國內高星級酒店歷任培訓主管、培訓經理、人力資源總監、執行總經理、總經理、業主方代表、總經理顧問等職位。 宋德標先生經歷了從一線員工到高級管理人員的過程，具有豐富的團隊管理和人員管理實戰經驗；三十余年酒店企業管理工作；十年國際假日集團成員酒店專職培訓講師、培訓經理、業內二十余年不間斷的培訓歷練；理論與實踐積淀深厚發展，經營管理、培訓咨詢效果深受酒店業界認可。 【專業領域】 酒店業專業籌備、籌建、開業管理技巧、酒店業專業經營管理技巧、酒店專業人力資源管理技巧、酒店業專業培訓管理技巧、酒店業銷售策略、銷售談判技巧等系列課程互為銜接，形成系列，各有專攻，構成一套完整的專業化酒店管理培訓體系。 近幾年來在解放軍企業工作接受解放軍文化的教育，將解放軍文化與現代企業管理文化相融合，著力構建酒店企業團隊建設的四大能力模塊——角色認知能力、管理執行與溝通能力、市場經營開拓管理能力和團隊建設能力。 【授課風格】 授課立足實戰，可操作性強，使學員對酒店管理技能與執行力建設的運行流程有一個全景式、系統化的認知，更能在市場開發和經營管理、員工管理中做到知己知彼等業務模式提供務實的解決方案。 【主講課程】 1、中高級管理者職業化技能課程 ★《酒店企業贏在組織溝通與管理協調員工管理核心執行力》 ★《酒店企業培訓體系目標定位與發展策略》 ★《酒店經營定位及非人力資源海營銷策略》 ★《酒店餐飲經營成本控制管理策略》 2、中高級管理者管理技能課程 ★《酒店業接班人培養計劃培訓與發展》 ★《酒店企業對員工管理的維護與發展 ★《酒店服務營銷意識----第一關注》 ★《酒店賓客投訴與處理專業藝術》 3、中基層服務管理技能課程 ★《現代酒店餐飲營運管理與溝通標準優化流程A》 ★《酒店服務管理職業化專業素養培養》 ★《酒店商務禮儀與禮節專業素養提升》 ★《酒店賓客投訴與處理專業藝術》 【部分服務客戶】 中石油烏魯木齊運送綜合服務公司、濟南空軍后勤部干部培訓中心準五星、第二軍醫大學學術交流中心五星、澳門恒和集團下屬酒店（五星）、連云港東圓國際酒店四星、浙江金鷹大酒店四星、新疆正天華廈大酒店五星、河北世紀酒店四星、山東新聞大廈四星、慈溪國脈大酒店四星、福州成龍國際酒店四星、浙江蕭山國際大酒店四星、假日上海銀心飯店五星、假日桂林假日賓館五星、西安假日鐘樓飯店五星、廈門假日皇冠海景大酒店五星、