臘八節吃臘八粥是傳統的節日習俗,用以慶祝豐收,一直流傳至今。臘八粥既美味又養生,適合冬天食用。據說北京的臘八粥是最為講究的。食材不下20種。人們在臘月初七晚上就開始準備,半夜時分開始用微火燉,直到第二天清晨,臘八粥才算熬好了。
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