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    鄭東:吃水果的講究
    2016-01-20 30636

    隨著營養養生觀念的深入,吃水果現在已成為了很多人每天的“必修課”,“蔬菜頓頓有,水果天天吃”, 吃水果的學問不僅僅在于“對癥下藥”,吃的時間也很有學問。

    現在廣為流傳的是“上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到6點是銅,6點之后的則是鉛”。那真的是這樣的嗎?  水果本身含的營養素不同,如想讓營養素在身體中產生不同的作用,也要根據每個人不同體質,選擇最合適的時間食用。有些水果適合餐前食用,可以刺激食欲;有些水果最好在餐后食用,可以幫助食物的消化和吸收;有些早上吃提神醒腦;有些晚上吃安神助眠…… 

    在這里給大家講講如何正確把握吃水果的時間吧:
    (1)早餐前10分鐘:此時吃水果可以增進維生素的吸收,同時水果中的果酸也起到開胃的作用,很多人不愛吃早餐,所以用水果開胃很不錯。適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的,如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人,不宜在這個時段吃水果。
    (2)上午10點左右:這會兒正是工作壓力大的時間,多數人會感到心情煩躁。此時,如果能吃個水果,它的酸甜滋味可讓人感覺神清氣爽,有助于緩解緊張和急躁的情緒。
    (3)午餐后1小時:此時吃水果,有助于消食,而且適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃,以及有機酸較多的橘子、檸檬、山楂、杏等。
    (4)下午4點左右:此時容易饑餓,水果可以作為下午加餐。在水果的選擇上,可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。如果怕水果生冷,可以在吃水果之前喝一杯熱水,保證胃腸的舒適。

    如果你記不住這么多,拿捏不好時間,那就記住兩餐之間吃水果,可及時補充大腦和身體所需的能量,此時水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收,可以讓下午的工作勞累和緊張得到緩解與放松。

    水果健康吃,您吃對了嗎?

    來源:新浪微博@營養師羅

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