《連鎖超市庫存管理實務》 主講：李文發 一、課程背景和目標: 隨著經濟的發展，越來越多的連鎖超市企業的服務已經進入萬千家庭。日益提高的服務要求對連鎖超市的庫存管理水平提出了非常之高的要求，再加上國外大型連鎖超市進入中國的消費市場，國內大型連鎖超市企業要想在激烈的市場競爭中生存、發展，庫存管理水平將成為他們的競爭焦點。庫存總量控制的實時性、有效性將是連鎖超市企業經營“以最低成本、最少積壓資金來獲取最高利潤”的重要保證，關系到企業能否獲得規模效益以及能否給供應鏈上的商品帶來價值增量。 本課程的主要的工作在于對中國現在的大型連鎖超市庫存管理的問題及其原因進行分析，并提出了在供應鏈環境下對連鎖超市的庫存進行管理，從而實現整條供應鏈上資源的共享，利益的最大化，使得連鎖超市企業能夠很好的滿足顧客的需求。同時介紹倉庫專業管理技能和供應商庫存管理及報表的管理等要求。 二、培訓和輔導對象： 后倉主管、配送人員、采購人員及其他相關人員等 三、培訓時間： 一天/6小時 四、課程提綱： 第01部分、供應鏈管理概述 （一）供應鏈管理概述 第02部分、超市企業庫存管理的現狀及存在的問題分析 (一)連鎖超市企業庫存管理的現狀 （二）連鎖超市企業庫存管理存在問題 1、供應商供求矛盾突出 2、配送效率低下 3、消費者服務度低與生產商資源高占用共存 （三）庫存管理問題原因分析 1、供應商管理方面的原因 （1）供銷雙方缺少合作共贏的理念 （2）與供應商信息溝通不暢 2、超市庫存管理方面的原因 （1）配送中心管理落后 （2）零售端缺少信息共享機制 3、消費者需求難以預測 第03部分、供應鏈環境下超市企業庫存優化的對策 （一）把超市企業庫存管理納入到供應鏈管理中來 （二）供應端的優化策略 （三）消費端的優化策略 （四）利用六西格瑪對超市企業的庫存進行供應鏈增值管理 （五）對超市企業的庫存總量進行優化管理 第04部分、超市庫存管理的基本原則和目標及計劃的制定 （一） 庫存控制定義、重要性及管理原則 （二） 庫存的目標 （三） 實現庫存目標的手段 （四） 庫存控制的八大原則 （五） 庫存計劃的制定過程和計算 （六） 案例分析 第05部分、超市庫存管理的方法和策略的具體實戰 （一）訂貨控制——科學訂貨（數量，周期，單位） （二）收貨控制——品質、數量、時間準確、拒收/全收、條碼管理 （三）倉庫管理與控制——合理庫存布局、帳目管理、先進先出、防護管理、批次管理、盤點、散貨管理、監督管理……. （四）陳列管理——貨架陳列控制、積壓商品管理、暢銷品管理等 （五）數據管理——如何確保準確、帳本、負庫存分析、庫存調整等 （六）退貨貨管理與控制——前臺退貨、后臺退貨、其他退貨 （七）重點商品的控制——區分重點商品，如何控制，方法策略 （八）庫存管理的要點總結和案例分享 第06部分、超市庫存管理的重點和難點 （一）庫存異常報表——庫存異常報表原因分析和改進，案例分析 （二）盤點——不真實，不準確，如何解決，案例分析 （三）VI商品的處理——如何確定，如何補貨，如何滿足IT需求等 （四）你問我答，解決公司實際難點問題 五、專家介紹：李文發 采購與供應鏈、物流系統實戰專家 【專家背景】 ? 世界500強集團亞太區特聘采購與供應鏈總監； ? 中國供應鏈管理者聯盟高級顧問； ? 中國注冊采購師職業資格認證講師 ? 英國皇家采購與供應學會CIPS認證講師 ? 世界貿易中心ITC采購與供應鏈管理資格國際認證講師 ? 香港培訓認證中心HKTCC采購與供應鏈管理認證講師； ? 曾任固特集團采購總監，任職期間到韓國系統學習了國際先進的采購與供應鏈、現場管理技術； 【核心價值】 ? 擁有十六年集團公司采購與供應鏈管理實戰經驗，曾任固特集團采購總監，華科集團PMC高級經理，步步高集團運營副總經理，對于企業采購與供應鏈管理有較深的理論研究和豐富的實戰經驗。 ? 擁有八年的培訓咨詢經驗，曾幫助多家國有企業，集團企業，中小型企業做過整體的采購與供應鏈及生產管理咨詢案。 ? 多家大學客座教授：中山大學、深圳大學、廣東外語外貿大學、東莞理工學院采購與供應鏈管理客座教授。 ? 獲得多項榮譽稱號：2012年、2013年連續兩年獲得中華講師網“采購與供應鏈管理導師”，“生產物流領域十強講師”，“中國著名采購與供應鏈管理實戰派專家”稱號。 【授課風格】 在培訓、咨詢中以實戰案例開眼，意識入手開刃，解決實際問題見長。理論與實際相結合，輔以小游戲，管理視頻，小組討論，情景模擬等培訓方式，通俗易懂，詼諧幽默。被企業評為“中國實戰派企業管理培訓師”！ 【品牌課程】 項目 課題 授課時間 采購與供應鏈類 《傳統業向供應鏈集成模式轉型》 2天 《戰略采購與供應鏈管理》 1-2天 《采購雙贏談判技巧與合同管理》 1-2天 《采購成本控制與供應商管理》 1-2天 《采購招投標管理實務與案例分析》 2天 《采購法務與合同管理實務》 2天 《精益庫存控制與物料管理》 1-2天 《精益倉儲管理及高效配送》 2天 《PMC—生產計劃與物料控制》 2天 管理技能和現場改善類(8個) 《卓越班組長訓練營》 1-2天 《MTP中層管理干部綜合能力提升》 2天 《現場成本分析與控制》 2天 《精益生產方式與實踐（JIT）》 2天 《目標管理與績效考核》 1-2天 《如何有效領導80-90后員工》 1-2于 《心態、溝通和執行力》 1-2天 《高效內外溝通技巧》 1-2天 【服務客戶】 快消品食品：順德供銷集團、華潤超市、家樂福、沃爾瑪超市、可口可樂集團、百事可樂集團、青島啤酒、中糧生化、王老吉集團... ... 通訊行業：華為科技、三星通訊、步步高集團（OPPO、VIVO、點讀機）、中國電信、中國移動（深圳、東莞、四川、江蘇、上海、江蘇、云南、北京、寧廈、珠海等）... ... 金融行業：中國銀行惠州支行、中國銀行東莞支行、中國工商銀行... ... 航天業：上海航天、中國航天科工集團、中國航天信息集團、中航工業... ... 汽車行業：深圳航盛集團（汽配）、陜西汽車集團、華集汽配、上海大眾集團、豐田集團、東風悅達?起亞、一汽奧迪、東方電氣集團... ... 物流物業：圓通快遞公司、中信物業、華豐物業集團、賽格物業... ... 能源行業：華北電網、南方電網、東北電網、茂名石化、太華半導體、中深光電、天津電力、中電投、愛默生、大唐新能源、駿材磁業、大同集團、粵電集團、平馳化工、大慶油田、中國海洋石油、廣西新南利電業.、寶鋼集團（鋼鐵）.. ... 制造業：三一重工、華潤集團、金固股份、萬利達集團、富士康集團、TCL集團、聯想科技、珠海兄弟工業、宏基集團、宏翔電器集團、三星電機、三星商學院、茂森集團、衡威集團、萬家貿易、瑞升華科技、萬江捷豐、珠海格力集團、創唯達實業、柏威五金、偉易達集團、正泰集團、中國華能集團、加寶得材料、華南建材、大興集團、恒騰達實業、嘉絲制品、樂百通實業、宇佳實業、徐工集團、圖創實業、方鑫實業、印肯實業、東控實業、東瑞機械、龍江實業、群力制品、宏邦電器、科普電器、宏業金屬... ... 電子行業：百一電子集團、東聚集團、固特電子、華科電子集團、東莞偉創立集團、東芝泰格、NEC中國、創維電子、茂元電子、凱爾斯電子、頂美電子、茂弘電子、達宏電子、光寶集團、卓瀚電子、恒通電子、美維電子集團、熬器電子、恒達電子、高科潤電子、精靈電子、三達電子集團、翰宇電子... ... 其他行業：國防兵器裝備集團、二炮科工、中國兵裝、光大集團（地產）、浙江物產集團、駱駝集團、長盈泰博精密公司、冠騰集團、萬家沙發貿易（北京）公司、廣東樂從供銷集團、廣州興森快捷集團、廣州萬寶集團、華堅集團、飛鴻集團、天昊科技、住友電工、企旗電線、希爾光學、金源光學集團、智通人才、匯安人力、富寶沙發、德州鞋材公司、益鴻鞋材、裕元鞋業集團、廣州CFS鞋業有限公司、美迪集團、群心美甲、云南白藥集團、山西振東制藥集團、大寶紙品、卓榮塑膠、達宇器材、龍光電業集團、水源清密、東海精密、超卓五金、恒豐五金、耀輝五金、安力科技、匯電電池、富力電池、廣州園林園藝公司、廣東佛山藝園工藝品公司、興達藝品、精工燈飾、羅森照明、天寶五金、光華橡膠、科羽科技、為人信息工程、利達紙品印刷、才眾電腦、優鋼鐵芯、飛天照明、中徳精鍛、海誠凈化、廣東省采購與供應鏈協會... ... 大學院校：中山大學、深圳大學、汕頭大學、廣州外語外貿大學、東莞理工學院、茂名學院、華東理工大學... ...